Ingrediente
- Cojile:
- 2 oua
- 10 linguri ulei
- 10 linguri lapte
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100 g zahar
- 1 plic amoniac stins cu zeama de lamaie/otet
- faina cat cuprinde(550 - 600 g)
- Crema:
- 150 g pesmet din coji de nuci
- 2 linguri de cacao
- 3 linguri de zahar pudra
- 150 ml lapte rece
- 1 lingura de esenta de rom
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 125 g unt sau Rama mit Butter
Mod de preparare
Ouale se mixeaza cu zaharul, pana acesta se topeste. Adaugam alternativ uleiul si laptele, cate o lingura din fiecare si amoniacul stins cu otet sau suc de lamaie.
Adaguam faina si framantam un aluat care nu se lipeste de maini si e usor de manevrat. Lasam aluatul sa se odihneasca 30 de minute.
Punem forma de nuci pe foc, o ungem cu ulei si o infierbantam. Adaugam bucatele mici din aluat, inchidem forma si lasam sa se rumeneasca pe ambele parti.
Indepartam marginile, din ele vom face pesmetul pentru crema.
Pregatim crema. Amestecam pesmetul din coji de nuci cu cacao, zahar, cacao, esenta de vanilie si rom si lapte. Mixam untul spuma si adaugam la compozitie. Amestecam bine.
Umplem cojile de nuci cu crema si le unim.
Se pastreaza in cutii inchise ermetic. Daca ti-a placut reteta noastra "Nuci" nu uita sa-i faci un review. |
Faine nucile, poti arunca incoace cateva 
