Nuci verzi muratePostat de adnia in Conserve  Eu una recunosc ca prima data cand am auzit de nuci verzi murate, m-am uitat cam ciudat si m-am gandit "Oare ce-o mai fi si gaselnita asta?" Ma gandeam eu ca asa ceva nu s-a mai auzit prin partile noastre, desi debordam de nuci verzi, pe care le folosim cu precadere in dulceturi. Dar stiind ca sunt atat de apreciate in preparatele dulci, ideea de murare mi s-a parut cel putin bizara. Si totusi, dupa ce le-am preparat (oarecum cu jumatate de inima), am avut rabdare sa stea destul la macerat..am deschis borcanele cu mainile tremurande, cu o oarecare emotie si curiozitate: da, sunt foarte gustoase si voi mai prepara si la anul...si anul ce vine...si tot asa. de acum nu vor mai lipsi din camara mea. Atentie, totusi: aceste nu sunt muraturi, ci condimente; 1 nuca murata taiata in feliute subtiri ajunge la 2 portii de mancare! O sa fiti, poate, mirati, cum am fost si eu sa aud ca nucile verzi nu sunt defel o "inventie" noua...si nicidecum o noutate, ele fiind folosite de vechii persi (!), iar primele dovezi ale utilizarii lor in bucatarie dateaza de acum...8.000 de ani (in Iran), ba chiar si bucataria vechii Anglii este la curent cu asa ceva (se pare ca insusi Charles Dickens le nominalizeaza in "Documentele Clubului Pickwick"). Din pacate, insa, interesul s-a pierdut odata cu trecerea timpului, iar nucile verzi murate au cam cazut in uitarea maselor. Inapoi la reteta |
Comentarii (15)
la 28.02.2013, 19:47
Asta chiar că-i interesant. N-am auzit. Hmm, o trec la favorite să încercăm, să văd cu ochii mei. Super
Asta chiar că-i interesant. N-am auzit. Hmm, o trec la favorite să încercăm, să văd cu ochii mei. Super
la 28.02.2013, 19:48
interesant
interesant
la 28.02.2013, 19:48
Interesant!
Interesant!
la 28.02.2013, 19:52
oau! chiar noutate
trebuie sa ne dai sa gustam
oau! chiar noutate
trebuie sa ne dai sa gustam
la 28.02.2013, 19:53
interesant !
interesant !
la 28.02.2013, 19:56
la 28.02.2013, 19:56
la 28.02.2013, 20:01
La fel ca si tine ,n-am auzit pana acum de nuci murate
La fel ca si tine ,n-am auzit pana acum de nuci murate
la 28.02.2013, 20:32
nici eu nu auzisem, pana cand am incercat reteta!
nici eu nu auzisem, pana cand am incercat reteta!
la 28.02.2013, 20:32
Interesant Nici eu nu am mai auzit 
Interesant
Nici eu nu am mai auzit
la 28.02.2013, 21:15
Interesant. Si eu am mancat vinete murate si mi s-a parut foarte ciudat dar cand am gustat, am zis, asta da!
Interesant. Si eu am mancat vinete murate si mi s-a parut foarte ciudat dar cand am gustat, am zis, asta da!
la 28.02.2013, 21:25
la 28.02.2013, 22:27
te rog frumos completeaza ceva in casuta ingredientelor
am vrut sa scriu eu dar nu stiu cum faci saramura
multumesc
te rog frumos completeaza ceva in casuta ingredienteloram vrut sa scriu eu dar nu stiu cum faci saramura
multumesc
la 01.03.2013, 08:09
ceva nou pentru mine ramane sa o incercam neaparat 
ceva nou pentru mine
ramane sa o incercam neaparat
la 05.03.2013, 19:56
gaby, din pacate n-am mai ajuns pe la calculator in timp util cat sa pot modifica reteta: saramura se face foarte simplu: apa cu sare (1 lingura sare grunjoasa la 1 l apa) si condimente (ce va place: boabe de piper, mustar, coriandru, ienibahar, etc). solutia salina este calda cand o turnam peste nuci.
cam asta e tot..nu ma gandisem sa dau si reteta de saramura, in mintea mea era de la sine inteles
gaby, din pacate n-am mai ajuns pe la calculator in timp util cat sa pot modifica reteta: saramura se face foarte simplu: apa cu sare (1 lingura sare grunjoasa la 1 l apa) si condimente (ce va place: boabe de piper, mustar, coriandru, ienibahar, etc). solutia salina este calda cand o turnam peste nuci.
cam asta e tot..nu ma gandisem sa dau si reteta de saramura, in mintea mea era de la sine inteles
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
