Omleta bicolora

Postat de RODIMUR in Mancare copii
13 Iun 2020 | 882 vizualizari
Omleta bicolora

Am văzut zilele trecute pe net o omletă în două culori, foarte ”dichisită” (parcă mai frumoasă decât am reușit eu acum) iar ieri m-am gândit să fac ceva asemănător, mai ales că de dragul ouălor și a omletelor, mi se pare că niciodată nu vom diversifica suficient în acest ”domeniu”. Cred că un asemenea platou ar fi pe placul copiilor...

Ingrediente

  • 3 ouă
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper (opțional)
  • Pentru servit:
  • roșii
  • castraveți
  • ceapă verde
  • măsline...

Mod de preparare

Se separă gălbenușurile de albușuri și se omogenizează ușor fiecare, separat, cu câte o furculiță.

Se unge cu ulei tigaia pentru prăjit și se dă pe aragaz, la foc mic.

Se toarnă mai întâi albușuri în tigaie, se nivelează și se ține pe foc, până ce se încheagă. Atunci se ia tigaia deoparte și cu un cuțitaș cu lama subțire și ascuțită se taie fâșii, care se depun pe o altă farfurie, cu grijă, ca să nu se rupă.

Se dă din nou tigaia la foc mic și se toarnă gălbenușuri, în spațiul decupat. Se nivelează, pentru ca gălbenușurile să se lipească de albușurile deja închegate.

Se ține tigaia pe foc mic până ce se încheagă și gălbenușurile, după care se răstoarnă (prin alunecare ușoară) pe o farfurie.

Se unge din nou tigaia cu ulei și se pune fâșia de albușuri, tăiată din omleta preparată anterior, după care se toarnă gălbenușuri în spațiile decupate. Se nivelează, pentru ca gălbenușurile să se lipească de albușuri.

Se dă tigaia la foc mic, până ce se încheagă și gălbenușurile.

Se ia tigaia de pe foc și se răstoarnă omleta bicoloră pe o farfurie.

La urmă se montează platoul cu cele două omlete bicolore și cu legume (roșii, castarveți, salată verde...) măsline, sau acrituri.

În timp ce se prepară omletele la foc mic, se pot prăji feliile de pâine toast, pentru servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta bicolora" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Dulce super rapid

Postat de caroline

Dulce super rapid

Feliile de paine le suprapunem si cu ajutorul unui cutit indepartam cojile de paine.  Luam fiecare felie in parte si o intindem cu ajutorul unui sucitor.Astfel felia se va rula mai...

Citeste continuarea

Muschiulet de pui in crusta de fulgi de porumb

Postat de Pungasa_Rogue

Muschiulet de pui in crusta de fulgi de porumb

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Cu ajutorul unui ciocan pentru bucatarie se bate carnea, apoi se spala, se da cu sare si se presara boiaua peste ea.  Intr-o farfurie se pune...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 13.06.2020, 10:34
Interesant!
la 13.06.2020, 10:57
Așa mi s-a părut și mie, Madi...! Așa că am trecut de îndată la acțiune...
la 13.06.2020, 11:13
la 13.06.2020, 12:52
la 13.06.2020, 13:05
Vrei omletă bicoloră, Viorica...?

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking