Omleta cu ciupercute

Postat de RODIMUR in Mancare copii
28 Dec 2020 | 1529 vizualizari
Omleta cu ciupercute

Ne plac ciupercuțele, ne plac și omletele, așa că am decis să fac un preparat ”2 în 1”, adică un preparat care să conțină ambele ingrediente preparate, bun atât la micul dejun, cât și la prânz, pentru că este nu numai foarte gustos, dar și sățios. În plus, are un grad redus de dificultate (oricine îl poate face) și se prepară foarte repede.

Ingrediente

  • 4-5 ouă
  • 100 grame de ciuperci
  • 50-75 grame de unt
  • 3-4 felii de cașcaval
  • 1/2 ceapă roșie
  • 1 lingură de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
  • boia de ardei, dulce
  • Pentru decor, la servit:
  • frunze de pătrunjel
  • roșii feliate

Mod de preparare

Ciupercuțele se scot din conservă, se spală de câteva ori în apă rece, după care se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă bine.

Când ciupercuțele s-au scurs bine (eventual se mai pot tampona cu șervețele din hârtie absorbantă) se călesc ușor (cât să se înmoaie și să se îmbibe cu unt, nu să se rumenească) și apoi se transferă separat, pe o farfurie.

Se curăță ceapa, se spală și se feliază o jumătate din ea.

Se taie cașcavalul în fâșii, sau dacă nu este feliat, se răzuiește (mare sau fin, fiecare cum poftește).

Se sparg ouăle într-un bol, se adaugă sare, piper și boia, iar apoi se mixează puțin pentru omogenizare.

Se toarnă ouăle mixate în tigaia fierbinte, cu unt și ulei, iar după 1-2 minute, se adaugă ciupercuțele înmuiate în unt, în prealabil.

Când omleta s-a mai legat puțin, se adaugă deasupra feliuțele de ceapă și la urmă, cele de cașcaval.

Se acoperă tigaia cu un capac și se lasă omleta la foc mic, până ce se încheagă și ceapa s-a înmuiat puțin.  Atunci se ia tigaia de pe foc, se ”alunecă” omleta pe un platou și se decorează cu frunze de pătrunjel și felii de roșii,

Se servește caldă, cu roșii, sau cu o salată de legume proaspete, eventual și cu pâine prăjită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Omleta cu ciupercute" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Aperitiv cuburi cu legume

Postat de CameliaComan

Aperitiv cuburi cu legume

Curam ceapa verde si apoi o taiem cubulete mici. Taiem ciuperculete pe jumatate. Trecem printr-un jet de apa, mazarea, porumbul si fasolea rosie. Intr-un bol, punem cele 6 oua.  Le batem...

Citeste continuarea

Omleta cu ciuperci fripte

Postat de Dya

Omleta cu ciuperci fripte

Taiem ciupercutele felii subtiri si le coacem pe tava de aragaz (direct pe flacara) atat cat sa se rumeneasca frumos Batem oul spuma, adaugam condimentele si omogenizam. Adaugam o picatura...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.12.2020, 20:09
Delicioasă!
la 28.12.2020, 20:27
Trebuie sa incerc si eu omleta cu ciupercute
la 28.12.2020, 20:38
Mulțumesc, Ancutsa!
la 28.12.2020, 20:38
Mulțumesc frumos, Oana!
la 28.12.2020, 20:39
Mihaela, chiar merită să încerci...!

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking