Oua in cuib de ciuperci cu carne

Postat de simona72 in Porc
28 Mai 2015 | 3740 vizualizari
Oua in cuib de ciuperci cu carne

Un pranz rapid cu ciuperci proaspete de roua...Doar a venit primavara!!

Ingrediente

  • 1 kg ciuperci proaspete de roua
  • 500 gr cotlet de porc fara os sau pulpa
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras galben+1 rosu
  • 7-8 rosii cherry
  • 4-5 linguri ulei de masline
  • sare si piper proaspat macinat dupa gust
  • 1 lingura pasta de ardei capia
  • 1 lingurita dulceta de ardei iute sau alt sos picant
  • 1 legatura patrunjel
  • 5 oua de tara

Mod de preparare

Spalam ciupercile si le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Incingem o tigaie wok adaugam 1-2 linguri ulei de masline si punem ciupercile la foc iute. Agitam tigaia(in loc de a amesteca cu lingura), prajim ciupercile la foc iute, iar cand lasa zeama, o surgem. Lasam inca 2-3 minute ciupercile la foc iute. 

In acelasi wok punem alte 2-3 linguri ulei de masline, adaugam ceapa curatata si taiata marunt si o lasam la calit pana se inmoaie. Adaugam carnea tocata fin, amestecam pana carnea se desface si incepe sa se caleasca. Adaugam ardeii taiati cubulete sau julien, sarea si piperul si amestecam. Lasam la foc iute alte 5-10 minute, agitand tigaia din cand in cand. La final adaugam rosiile taiate in sferturi, sosul picant sau dulceata de ardei iute, pasta de ardei capia, patrunjelul tocat marunt si amestecam toate ingredientele. Adaugam si ciupercile prajite anterior, amestecam si punem compozitia intr-o tava termorezistenta unsa cu putin ulei de masline. Acoperim tava/forma cu folie de aluminiu si o dam la cuptorul incins la 180 grade pentru 15-20 minute. Dupa expirarea timpului, inlaturam folia, facem cate o gropita cu o lingura punem un ou, pudram cu sare si fulgi de chili, acoperim cu folia de aluminiu si mai lasam la cuptor pana ouale sunt facute, aproximativ 5-7 minute. Se serveste mancarea calda sau rece. Sa va fie de folos!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua in cuib de ciuperci cu carne" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
Retete similare

Untura din osanza de porc, pentru fursecuri

Postat de Ina

Untura din osanza de porc, pentru fursecuri

Am taiat osanza de porc in bucati mai mici si am pus-o in vasul de la Multicooker impreuna cu o cana cu apa, 1-2 linguri cu sare si jumatate de ceapa cruda. Fara a pune capacul, am pornit aparatul...

Citeste continuarea

Tochitura moldoveneasca - Reteta video

Postat de scortisoara

Tochitura moldoveneasca - Reteta video

Intr-o oala in care am incins 100 ml ulei, prajim ceapa cu putina sare. Adaugam apoi carnea de porc taiata cubulete si amestecam pentru a nu se lipi de oala. Dupa 2 -3 minute presaram sare,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 28.05.2015, 12:59
la 28.05.2015, 13:02
mmm cat de bine arata
la 28.05.2015, 13:04
asta-i mancare boiereasca!
la 28.05.2015, 13:04
buna buna
la 28.05.2015, 13:15
ce mancare bunaa!

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking