Pachetele cu carne tocata

Postat de sufletista in Aperitive / Garnituri
21 Ian 2016 | 6759 vizualizari

Sunt la fel de bune si reci.

Ingrediente

Aluat
1 kg faina
2 oua
1 cub drojdie
300 g apa minerala
100 g untura
100 g zahar
1 lingurita sare
Uns
300 g untura
Umplutura
500 g carne tocata de vita
1 ceapa rosie
1 morcov
1 ardei rosu
3 linguri pasta de tomate
100 g vin
sare
piper
oregano
patrunjel
Uns
1 ou
2 linguri lapte
mac

Mod de preparare

Intr-un bol adaugam faina, sarea, zaharul, amestecam facem o gaura in mijloc adaugam untura, ouale batute, drojdia dizolvata cu putina apa calduta.

Incepem sa framantam adaugand treptat apa pana rezulta un aluat omogen.

Intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara pe masa infainata, ungem cu untura si impachetam, invelim aluatul in folie si dam la rece 30 min.

Repetam procedura inca de 2 ori.

Intre timp pregatim umplutura-intr-o tigaie calim ceapa in putin ulei de masline, adaugam morcovul dat prin razatoare, ardeiul tocat si lasam sa se caleasca 2-3 min impreuna.

Adaugam carnea tocata si vinul, lasam pe foc pana ce se evapora vinul.

La final se adauga pasta de tomate, condimente dupa gust si lasam pe foc inca 2 min.

Oprim focul si lasam sa se raceasca bine.

Intindem o bucatade aluat pe masa infainata, intindem pe o latura umplutura, rulam un dreptunghi si taiem bucati de cca 3 cm.

Le asezam in tava unsa cu ulei si ungem cu oul batut cu lapte, adaugam mac si dam la cuptorul incalzit pana se rumesc frumos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pachetele cu carne tocata" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (23)

Mini pachetele de primavara la cuptor

Postat de ladydi

Pregatim legumele: tocam varza, prazul, ceapa verde, ardeiul, usturoiul si radem morcovul. Punem ulei intr-o tigaie (de preferat wok), iar cand acesta e incins, se adauga prazul,...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii