Paine cu bere si seminte de floarea soarelui

Postat de mihaelar63 in Piine
12 Iul 2021 | 539 vizualizari
Paine cu bere si seminte de floarea soarelui

 Am facut precum in povestea cu turtita fermecata . Am adunat fainurile  ramase prin pungi si am preparat doua painici gustoase ,.

Ingrediente

  • 550 gr faina alba tip 650
  • 150 gr faina integrala de grau
  • 150 gr faina secara
  • 150 gr seminte floarea soarelui decorticate
  • 300 ml bere la temperatura camerei
  • 250 ml apa calduta
  • 25 gr drojdie proaspata
  • 4 linguri ulei masline .
  • 1 lingurita zahar
  • 1.5 lingurita sare

Mod de preparare

  1.  Drojdia se farmiteaza si se amesteca in apa calduta si bere, jumatate din uleiul de masline  impreuna cu 100 gr faina alba si lingurita cu zahar .
  2. Zaharul ajuta la grabirea procesului de fermentare .
  3.  Am amestecat totul in cuva aparatului de paine Tefal .
  4. Dupa 15 minute drojdia lucra cu spor si am observat ca am o emulsie spumoasa .
  5. Am adugat restul de fainuri si sarea .
  6. Semintele de floarera soarelui se aduga dupa ce aluatul este bine framantat.
  7. Dupa o ora de  framntare si dospire aluatul aproape si-a triplat volumul .
  8. Am amestecat aluatul sa se sparga bulele de aer si l-am pus in tava  unsa cu 2 linguri de ulei .
  9. Pe deasupra am presarat semintele de floarea soarelui .
  10. Foarte rapid , in 20 minute aluatul din nou a crescut frumos .
  11. Am pus tava cu aluat la cuptorul preincalzit la 220 grade .
  12. Nu a fost nevoie sa pun vas cu apa pentru a face aburi pentru ca a ajutat faptul ca aluatul a fost destul de moale .
  13. Dupa 10 minute am redus temperatura la 180 .
  14. Am copt painea inca 40 minute . Asta depinde de cuptor . Mie imi place painea bine coapta .
  15. Dupa ce am oprit cuptorul am scos painea pe un gratar de inox si am acoperit-o cu un servet curat . Asta sa obtin o coaja mai moale.
  16. Pofta buna !!!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu bere si seminte de floarea soarelui" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Paine coronita cu iaurt, bere si seminte

Postat de ancutsa

Paine coronita cu iaurt, bere si seminte

    Se fărâmă drojdia cu o furculiță, se toarnă apa călduță peste ea, amestecându-le, să se omogenizeze. Se adaugă berea, iaurtul și făină 550 cât...

Citeste continuarea

Paine siciliana

Postat de brunetica

Paine siciliana

Dizolvati drojdia cu un pic de apa calduta si adaugati-o peste faina cernuta . Adaugati uleiul ,sarea si un pic de apa si incepeti sa amestecati  pina se omogenizeaza  si obtineti un...

Citeste continuarea

Comentarii

la 13.07.2021, 00:06
la 13.07.2021, 09:49
la 13.07.2021, 10:05
la 13.07.2021, 10:14
Interesanta!
la 13.07.2021, 11:14
Chiar sunt curioasă cum e, frământată cu berea amăruie...

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking