Paine de casa

Postat de RODIMUR in Piine
21 Iul 2017 | 4061 vizualizari
Paine de casa

Chiar dacă au apărut aparate de făcut pâine, tot mai bună mi se pare pâinea făcută în casă, care e puțin mai alintată, cu ingrediente mai multe, decât cea din comerț.  Din ingredientele de mai jos am făcut o pâine la tavă.

Ingrediente

  • 500 grame făină albă de calitate
  • 1 ou
  • 20-25 grame drojdie de bere
  • 250 ml lapte cald
  • 1/2 linguriță de sare
  • 2 lingurițe de zahăr tos fin
  • 20-25 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 ou pentru uns
  • făină pentru modelat
  • ulei pentru uns tava

Mod de preparare

Se pune făina cernută în vasul pentru aluat, iar în mijlocul ei se va pune oul, drojdia mărunțită, sarea și zahărul. Se amestecă bine drojdia cu oul, sarea și zahărul și se încorporează făina.

Se toarnă puțin câte puțin laptele cald și se frământă, încorporând progresiv toată făina și uniformizând compoziția.

După ce s-a încorporat toată făina, se adaugă uleiul, puțin câte puțin, frământând mereu.

Când s-a încorporat și uleiul, iar aluatul este elastic și ferm, se lasă în vasul acoperit cu un șervet curat, la căldură, ca să crească.

După ce aluatul a crescut, se răstoarnă pe planșetă, se mai frământă puțin cu făină, se porționează în două bucăți care se fac șuvițe și se împletesc simplu. Capetele împletiturii se ascund dedesubt și pâinea se așează în tava unsă bine cu ulei, lăsându-se încă 10-15 minute să mai crească, la căldură.

După acest interval de timp, se unge pâinea cu un ou bătut spumă și se dă tava la cuptor, la foc mediu. Când s-a rumenit, scoateți pâinea din cuptor, lăsați-o să se răcorească bine, după care poate fi feliată și servită.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

Postat de katty

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

Intr-un castron cernem faina de grau, adaugam faina integrala de secara si taratele de grau. Amestecam ingredientele si facem o adancitura in mijloc. Amestecam zaharul cu drojdia, putina apa calda...

Citeste continuarea

Paine cu seminte la vasul de ceramica Crock Pot

Postat de mirela0911

Paine cu seminte la vasul de ceramica Crock Pot

Pentru framantatul aluatului am folosit masina de paine. Daca nu aveti una, se framanta cu mana sau robotul. Se introduc ingredientele in ordinea enumerata iar la final se adauga semintele sau se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.07.2017, 21:07
Ce rotofee și pufoasă este!
la 21.07.2017, 21:11
Cea mai buna paine!
la 21.07.2017, 21:15
Mulțumesc, Merișor! Alteori îmi ieșea mai frumoasă, dar așa este, când vrei să prezinți ceva, atunci te lasă toate...
la 21.07.2017, 21:17
Mulțumesc frumos, Rocsi! Mie îmi place atât de mult pâinea de casă, încât o mănânc ca pe cozonac. Eu i-aș mai pune și coajă rasă de lămâie și mai mult zahăr, dar nu-i convine soțului...
la 21.07.2017, 22:00
Daca-i calda vreau ...

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking