Paine integrala

Postat de sufletista in Piine
21 Ian 2020 | 879 vizualizari
Paine integrala

M-am inspirat de aici https://chefnicolaietomescu.ro/reteta/paine-bagheta-frantuzeasca-integrala-cu-lapte-si-unt/  "Bunatati pentru Craciun"

Ingrediente

  • 500 g faina alba
  • 500 g faina integrala (neagra)
  • 25 g drojdie (eu am folosit 1 plic drojdie uscata)
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 700 ml lapte caldut
  • 150 g unt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 100 g faina integrala pentru masa de lucru

Mod de preparare

Intr-un bol cernem faina integrala cu alba, adaugam zaharul, sarea si amestecam bine.

Facem o adancitura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putin lapte,untul topit si racit,treptat lapte caldut.

La inceput amestecam cu lingura pana ce aceasta nu mai poate fi folosita,

Framantam un aluat omogen,elastic,la final adaugam uleiul de masline si ungem bolul,acoperim cu un prosop si lasam la dospit.

Impartim aluatul in 4 parti si formam painile.

eu am format 2 baghete si 2 paini

Pe masa infainata cu faina integrala,trecem aluatul si il asezam in tava tapetata cu hartie de copt,crestam putin cu un cutit.

Lasam la dospit 20 min.intre timp incalzim cuptorul.

Pe gratarul cuptorului adaugam o tava cu apa,introducem tava  si coacem 20 min la 240 grade,dupa care scaotem vasul si mai lasam 5-7 min la 200 grade(pana obtinem o crusta frumoasa)

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine integrala" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Prima paine cu maia

Postat de RuxyRux

Prima paine cu maia

Am sa va prezint o modalitate foarte simpla, pe intelesul tuturor de a face paine cu maia. Se pune maiaua intr-un vas, se toarna usor apa, se amesteca, apoi se pune faina se amesteca cu o...

Citeste continuarea

Chifle cu lapte si unt

Postat de mihaelar63

Chifle cu lapte si unt

 Eu am framantat si dospit aluatul cu ajutorul masinii de paine.  Pentru o buna organizare cantariti/ pregatiti intai ingredientele. Cantariti faina, masurati si incalziti...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 22 %
899.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.01.2020, 09:42
Buna painica de casa
la 21.01.2020, 09:45
Buna!
la 21.01.2020, 09:45
Foarte bună și sănătoasă!
la 21.01.2020, 09:53
la 21.01.2020, 09:58

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking