Pancakes cu sos de vanilie

Postat de Anamaria7 in Prajituri
6 Noi 2010 | 5852 vizualizari
Pancakes cu sos de vanilie

Uite cum a mai venit un weekend in camin, cuptorless :)) Si pentru un musafir special pancakes sa fie! (clatitele deja sunt demodaate :P :)) ) Si cum ne-am saturat de geeem, am zis sa incerc ceva mai special: sosul de vanilie, E INCREDIBIL.Am zis!

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 180gr faina
  • 1/4 lgt sare
  • 60gr zahar
  • 1 pliculet zahar vanilinat
  • 1 lgt praf de copt
  • 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
  • 2 oua
  • 470ml iaurt+40ml lapte (reteta initiala nu continea laptele, dar e chiar prea gros aluatul fara el)
  • 20gr unt topit/ulei

Pentru sosul de vanilie:

  • 3 galbenusuri mari
  • 3 pahare lapte
  • 3/4 pahare zahar
  • 1 lg (cu varf) faina
  • 1 pliculet de zahar bourbon
  • 1 esenta de vanilie

 

Mod de preparare

Aluatul:

Faina se amesteca bine cu zaharul, sarea, praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Separat amestecam galbenusurile cu iaurtul, laptele si untul topit/uleiul, apoi turnam peste faina si omogenizam.

Fiecare pancake se coace pe ambele parti cate 2min, la foc mic, intr-o tigaie unsa cu un servetel imbibat in ulei. Cel mai usor se intorc cu paleta.

Sosul de vanilie:

Laptele se incalzeste. Frecam bine galbenusurile cu zaharul (NU si cel bourbon) folosind o lingura de lemn, apoi inglobam faina. Turnam laptele fierbinte peste amestecul de galbenusuri (grija mare sa nu fiarba pentru ca se vor aduna galbenusurile!) si punem crema pe baie de aburi - pentru a obtine o textura fina - amestecand incontinuu pana cand se ingroasa. Din nou, grija sa nu clocoteasca.

Dupa ce o luam de pe foc adaugam zaharul bourbon si esenta de vanilie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu sos de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (9)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Desert pancakes cu ciocolata alba si sos de ananas

Postat de rocsi_1612

Desert pancakes cu ciocolata alba si sos de ananas

Untul il amestecati cu ciocolata rupta bucatele, le topiti pe baie de aburi. Mixati ouale cu zaharul si praful de sare. Adaugati amestecul de unt cu ciocolata, mixati, apoi puneti laptele....

Citeste continuarea

Pancakes

Postat de Meea

Pancakes

 Clatitele americane sunt fooarte usor de facut si foarte delicioase! Mixam ouale impreuna cu zaharul pana cand acesta aproape s-a topit.  Adaugam apoi si smantana (la acest pas...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.11.2010, 22:24
imi placeeee. ia zi, la sosu de vanilie e vorba de 3 sferturi cana zahar?
la 06.11.2010, 22:34
la 06.11.2010, 22:48
gabyym da 3 sferturi :* va trimit una in zbor
la 06.11.2010, 23:48
si eu am facut, dar nu cu sos. asa ca pap si de la tine!
la 07.11.2010, 08:24
mmmm

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking