Ingrediente
- 600 gr pastai
- 400 gr aripioare de pui
- 2 ardei capia medii ca marime
- o ceapa mare sau 2 mai mici
- 3-4 catei de usturoi
- 1 lingura de bulion (80 gr aprox.)
- 100 ml de ulei
- sare-piper
- marar
Mod de preparare
Se toaca ceapa si usturoiul (mie imi plac tocate marunt) se pun la calit in uleiul incins in prealabil.Cand ceapa devine sticloasa se "arunca" in tigaie si ardeii capia taiati pai si bulionul.Se calesc toate pentru inca 3-4 minute dupa care adaugam pastaile. Pentru a le ajuta sa fiarba eu am pus si o cana de apa in care am "strecurat" 2 lingurite de concentrat de legume).Se acopera cu capac si se lasa sa fiarba la foc mediu spre mic pana se patrund bine bine pastaile(la mine a durat in jur de 30 de minute).
In timp ce asteptam pastaile,intr-o alta tigaie rumenim bine aripioarele impreuna cu putina sare si putin piper(eu am cumparat din acelea congelate prajite in prealabil...dar desigur nu se compara cu cele proaspete). Aripioarele se scot cand sunt gata si se pun la "zvantat" pe prosop de hartie.Cand pastaile s-au patruns bine punem si aripioarele in tigaie si potrivim de sare si piper. Se lasa totul la foc mediu fara capac pentru ca vrem ca sosul in care au fiert pastaile sa scada pentru inca 10 minute.Se ia de pe foc se adauga mararul si mancarea dumneavoastra este gata.
Si pastaile si aripioarele merg de minune cu mamaliguta si mujdei de usturoi asa ca va recomand sa nu lipseasca nici acestea de pe masa :P.
Pofta Buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Pastai cu aripioare de pui la tigaie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (50)
|
