Ingrediente
- 300 gr paste tip farfalle
- 200 gr broccoli
- 200 gr piept de pui
- 1 lingura cu varf faina tip '00'
- 30 gr unt
- 1 lingura cu smantana
- 250 ml lapte
- sare
- piper
- ulei
- parmezan ( optional)
Mod de preparare
Pieptul de pui il spalam si il taiem fasii potrivite ca marime. Punem putin ulei intr-o tigaie antiaderenta si punem la foc iute. Prajim pieptul de pui pe toate partile pana capata o culoare aurie. Cand este gata, il scoatem pe o farfurie.
Broccoli il fierbem pentru 5 minute in apa clocotita cu sare. Cand este gata, il scurgem bine de apa si il punem deoparte.
Intr-o tigaie pregatim sosul.
Topim untul la foc mic si adaugam faina amestecand rapid. Punem putin cate putin laptele cald amestecand in continuu cu ajutorul unui tel si lasam sosul la fiert circa 5-7 minute .Sosul trebuie sa fie cremos .Punem sare si piper dupa gust si dam tigaia deoparte. Lasam sosul sa se racoreasca putin si adaugam smantana amestecand bine .
intre timp punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare ,apoi pastele . Amestecam din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca . Cand sunt gata, le scurgem bine de apa si le punem in tigaia cu sosul preparat .
Adaugam apoi broccoli si pieptul de pui si amestecam usor toate ingredientele .
Servim pastele calde presarate dupa preferinta cu parmezan .
Pota buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu broccoli si piept de pui" nu uita sa-i faci un review. |
