Ingrediente
- 200 grame paste (eu am folosit sub forma de animalute)
- 200 ml passata
- 100 grame Chorizo sau alt carnat picant
- 1 dovlecel
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 1 lingurita rozmarin uscat
- ulei de masline
- sare, piper
- frunze proaspete de busuioc
- Parmezan ras pentru servit
Mod de preparare
Se taie Chorizo in cuburi mici, ceapa si usturoiul se taie marunt, iar dovlecelul in cuburi. Tulpinile de busuioc se toaca marunt, iar frunzele se pastreaza in apa rece.
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se incalzeste o tigaie la foc mediu spre mare si se prajeste carnatul 1-2 minute. Se adauga ceapa, usturoiul, tulpinile de busuioc si rozmarinul si se mai lasa 3-4 minute. Se adauga dovlecelul si passata, se fierb la foc mediu spre mic 6 minute, apoi se adauga pastele fierte si putin in apa in care au fiert pentru a obtine un sos onctuos.
Se servesc cu frunzele de busuioc si Parmezanul ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu Chorizo si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
