Paste cu midii

Postat de laylalala in Paste
11 Iul 2010 | 6929 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

150 gr paste pipe rigate
2 linguri ulei de masline cu ardei iute si usturoi
1 ceapa rosie, tocata
3 catei de usturoi, zdrobiti
125 ml vermouth
250 gr smantana
200 gr midii curatate si congelate, decongelate
sare de mare si piper negru macinat
1 lingura de patrunjel proaspat tocat
cateva frunzulite de tarhon

Mod de preparare

Fierbe pastele in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj apoi scurge-le , amesteca-le cu 1 lingura ulei de masline cu ardei iute si usturoi si pune-le deoparte.
Incinge uleiul ramas intr-o tigaie si caleste ceapa pana cand incepe sa se inmoaie, aprox.5 minute, adaugand si 25 ml vermouth.Adauga usturoiul si caleste-l 1 minut.Toarna 100 ml vermouth ramas si lasa totul sa fiarba pana cand lichidul s-a redus putin.Adauga smantana si lasa sa dea intr-un clocot apoi adauga midiile si fierbe-le 5-8 minute.
Asezoneaza totul cu sare si piper negru, dupa gust si adauga ierburile.Amesteca si ia tigaia de pe foc.Toarna compozitia cu midii la paste si amesteca bine apoi serveste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu midii" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (4)

Tagliatelle mare e monte

Postat de Ksenya

Punem intr-o oala mare apa cu sare pentru paste. Separat, intr-o tigaie incapatoare calim usturoiul in cele 2 linguri de ulei de masline Adaugam ciupercile si la foc mediu, lasam cam 6...

Citeste continuarea

Fidea rapida si Aioli cu sofran

Postat de Satisfyyourcravings

Ceapa si usturoiul se taie marunt. Rosiile se toaca, daca sunt intregi. Se decongeleaza fructele de mare, daca este nevoie. Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie mare si se adauga...

Citeste continuarea

Comentarii