Paste cu midii in sos de rosii proaspete

Postat de Satisfyyourcravings in Paste
1 Iun 2018 | 1986 vizualizari
Paste cu midii in sos de rosii proaspete

Ingrediente

  • 500 grame paste (eu am folosit sub forma de animalute)
  • 500 grame midii (eu am folosit congelate)
  • ulei de masline
  • sare, piper
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 100 ml vin
  • 1 cub de unt
  • 500 grame rosii de culori diferite (eu am folosit mini)
  • 30 grame busuioc proaspat
  • Parmezan ras pentru servit

Mod de preparare

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare, pana sunt al dente (cu 2 minute mai putin decat timpul recomandat).

Ceapa si usturoiul se toaca in bucati mai mari. Se indeparteaza frunzele busuiocului de pe tulpini. Frunzele se pastreaza pentru final, iar tulpinile se toaca marunt.

Intr-o tigaie mare/wok, se incalzeste o lingura de ulei, la foc mediu spre mare. Se adauga usturoiul, tulpinile busuiocului si ceapa care se soteaza 2-3 minute. Se adauga apoi rosiile taiate in jumatati (daca sunt mici) sau cuburi mari (daca sunt mari).

Se soteaza la foc mare 5 minute. Se adauga midiile si vinul si se mai gatesc 5-6 minute. La final, se adauga sare, piper, pastele fierte, busuiocul ramas, untul si 1/2 cana din apa in care au fiert pastele. Se mai lasa 1 minute, pana cand sosul devine onctuos.

Se servesc imediat cu Parmezan ras. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Paste cu midii in sos de rosii proaspete" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Retete similare

Melcisori cu dovleac sub crusta crocanta de pesmet cu bacon

Postat de simona72

Melcisori cu dovleac sub crusta crocanta de pesmet cu bacon

Se pun 3 litri apa cu 1 lingurita sare pe foc. Cand apa clocoteste, se adauga pastele si se lasa sa fiarba 5 minute.  Intr-o tigaie se pun la incins 2 linguri ulei de masline. Se taie...

Citeste continuarea

Cellentani cu speck si sparanghel

Postat de caroline

Cellentani cu speck si sparanghel

Punem o oala cu apa la fiert . Cand apa a inceput sa fiarba , punem sare si pastele. Se fierb pentru 10 minute ,amestecand din cand in cand pentru a evita ca pastele sa se lipeasca . ...

Citeste continuarea

Comentarii

la 01.06.2018, 20:22
la 02.06.2018, 06:39
Bune!
la 02.06.2018, 08:34
Foarte bune!
la 03.06.2018, 10:27
Bune!
la 03.06.2018, 20:06

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking