Ingrediente
- 300 grame paste (eu am folosit sub forma de animalute)
- 500 ml passata
- 1/2 Chorizo
- 1 dovlecel
- 1 lingura rozmarin uscat
- 2 catei de usturoi
- 2-3 linguri Parmezan ras
- cateva frunze de busuioc
- sare, piper
- ulei de masline
Mod de preparare
Dovlecelul si Chorizo se taie cuburi. Usturoiul se piseaza, iar frunzele de busuioc se rup bucati.
Se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
Intre timp, se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie si se adauga Chorizo si dovlecelul. Se soteaza la foc mare spre mic cateva minute, pana cand dovlecelul se inmoaie usor. Se adauga rozmarinul si usturoiul, se lasa la gatit 1 minut, apoi se adauga passata.
Se fierbe 10-20 de minute, la foc mic. Se adauga pastele si mare parte din Parmezan, impreuna cu frunzele de busuioc. Se lasa 1-2 minute, apoi se servesc cu Parmezanul ramas. Daca ti-a placut reteta noastra "Paste in sos de rosii cu Chorizo si dovlecel" nu uita sa-i faci un review. |
