Pastrav in crusta de malai

Postat de mirela0911 in Pastrav
3 Ian 2021 | 487 vizualizari
Pastrav in crusta de malai

Desi ne place mai mult pestele file, pentru ca nu avem treaba multa cu oasele, pastravul ramane printre preferinte, chit ca are oase. "Retete festive de iarna"

Ingrediente

  • 4 buc pastrav
  • sare, piper, rozmarin la rasnita
  • faina de malai
  • ulei pentru prajit
  • 1 kg cartofi
  • patrunjel verde
  • lamai pentru servit

Mod de preparare

Se curata pestii de solzi, se eviscereaza (asta daca nu sunt deja) si se taie capul.  Se spala bine apoi se lasa sa se scurga de apa. Eventual se sterg cu prosoape de hartie absorbante pentru a elimina surplusul de apa. Se condimenteaza cu sare, piper si rozmarin direct din rasnita. Se lasa jumatate de ora sa se patrunda bine condimentele.

Se curata cartofii, se spala si se taie in cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. 

Intr-o farfurie se pune faina de malai. Se dau pestii prin malai pe toate partile.

Intr-o cratita incapatoare se pune uleiul la incins. Cand acesta este fierbinte, se pun pestii si se lasa cca 5 minute pe fiecare parte sa se prajeasca. Se scot pe servetele de hartie pentru a elimina surplusul de ulei.

Se servesc alaturi de cartofii natur presarati cu patrunjel verde si felii de lamaie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav in crusta de malai" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Pastrav somonat cu busuioc in crusta de malai

Postat de timea

Pastrav somonat cu busuioc in crusta de malai

Spalam pestele si il tamponam cu un prosop de hartie apoi il feliem. Saram si piperam fiecare bucata in parte si presaram busuioc uscat. Dam apoi bucatile de carne prin faina de malai si...

Citeste continuarea

Păstrăv în crustă de mălai

Postat de panacris

Păstrăv în crustă de mălai

Peștele se curăță, se spală sub jet de apă rece, se masează cu sare, apoi se lasă la rece cca. 10 minute. Se tavălește peștele prin mălai, apoi se pune la prăjit în tigaia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.01.2021, 20:06
la 03.01.2021, 20:19
Delicios!
la 03.01.2021, 20:24
Foarte bun!
la 03.01.2021, 20:52
Mie sa imi dai o portie de cartofi!
la 03.01.2021, 20:52

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking