Ingrediente
- ciuperci 500 gr.
- ceapa 2 buc.
- fasole boabe conserva 400 gr.
- usturoi 3 catei
- ulei de masline 2 linguri
- vin 200 ml.
- sare,piper,cimbru dupa gust
Mod de preparare
Ceapa se taie julienne si se caleste in ulei pana devine sticloasa. Se adauga sarea, usturoiul si se mai caleste putin, fara a se rumeni.
Ciupercile proaspete se taie in felii groase si se adauga peste ceapa si se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se amesteca bine si se gatesc la foc mic circa 15 minute, pana cand au scazut ciupercile, se adauga vinul si se lasa pe foc pana se evapora complet si ramane doar aroma si se opreste focul.
Se adauga patrunjelul verde tocat, fasolea boabe bine scursa de apa si se amesteca bine.
Se trece compozitia prin masina de tocat carne sau se poate mixa cu blenderul. La final se mai poate adauga verdeata dupa gust.
Daca ti-a placut reteta noastra "Pate vegetal" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|