Pateuri cu carne -Pateuri cu telemea si "za'atar"Postat de Mihaela11_jo in Aperitive / Garnituri  "Za'atar" este numele arab pentru oregano. Se foloseste atat planta verde la diferite salate si aluaturi, cat si uscata. "Za’atar" este si un condiment specific tarilor arabe preparat din oregano uscat,lamaita,maghiran,seminte de susan prajite,sare. Este in general preparat acasa de majoritata gospodinelor de la sate si condimentele folosite sunt tinute secrete. Se pot adauga o varietate de alte condiment cum ar fi:cimbru,chimin,coriandru,fenicol. In Palestina reteta include chimin dulce ( carawe sau fenicol). In Liban se adauga adesea sumac, un condiment care da o culoare rosie inchisa. In Egipt acest condiment se prepara cu scortisoara,cuisoare si muguri de trandafir. Se foloseste in numeroase mancaruri si aluaturi. "Za'atar" mai este cunoscuta si sub numele de" mancarea arabului sarac". Se consuma cu lipie araba si ulei de masline; se inmoaie lipia in ulei de masline , apoi in " za'atar" si se mananca. Inapoi la reteta |
Comentarii (10)
la 10.12.2010, 10:26
superrrr nu te mai opresti daca te apuci de ele,apoi zaatar la noi este o planta nu un amestec ii ziceam o dat si lui miha si ea face un amestec din zaatar susan si inca ceva ;e adevarat planta se fol singura dar si in amestec cu alte plante, seminte
superrrr nu te mai opresti daca te apuci de ele,apoi zaatar la noi este o planta nu un amestec ii ziceam o dat si lui miha si ea face un amestec din zaatar susan si inca ceva ;e adevarat planta se fol singura dar si in amestec cu alte plante, seminte
la 10.12.2010, 10:45
bune trebuie sa fie
bune trebuie sa fie
la 10.12.2010, 10:54
ce dragute
ce dragute
la 10.12.2010, 12:57
superrrrrr 5f
superrrrrr
5f
la 10.12.2010, 13:17
la 10.12.2010, 15:24
la 10.12.2010, 17:25
la 10.12.2010, 17:31
la 10.12.2010, 19:27
bune
bune
la 10.12.2010, 20:13
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
