Ingrediente
- 500 g piept de curcan
- 3 linguri unt
- sare
- piper
- 2-3 căței de usturoi
- 250 g ciuperci
- 1 lingură cimbru uscat
- 2 linguri sos/dulceață de merișoare
- boabe piper roșu
Mod de preparare
Topim 2 linguri de unt într-o tigaie. Adăugăm pieptul de curcan condimentat cu sare, piper proaspăt măcinat și cimbru. Se lasă să se rumenească la foc mic câte 10 minute pe fiecare parte. Se transferă pe un platou și se păstrează la cald. În aceeași tigaie mai adăugăm 1 lingură de unt, usturoiul tăiat feliuțe și ciupercile tăiate pe jumătate sau dacă sunt mai mari în sferturi. Se lasă la foc mare pentru aprox. 10 minute fără să acoperim cu un capac și amestecând des. Se răstoarnă ciupercile peste pieptul de curcan. Servim cu sos de merișoare și piper roșu. Servim un vin roșu de preferat Pinot Noir. Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de curcan cu ciuperci și sos de merișoare" nu uita sa-i faci un review. |
