Piept de porc la cuptor - Suculent și savuros

Postat de Bucataras in Porc
15 Dec 2025 | 3101 vizualizari

Astăzi îți prezentăm o rețetă savuroasă de piept de porc suculent, cu crustă rumenă și crocantă, perfect pentru mesele de sărbători. Pentru acest Piept de porc la cuptor - Suculent și savuros sunt necesare următoarele ingrediente: piept de porc, morcovi, ceapă, măr, condimente.

Ingrediente

Ingrediente Piept de porc la cuptor - Suculent și savuros:
1,5 kg piept de porc cu șorici
2 căpățâni de usturoi
1 pahar cu vin roșu
1 ceapă
3 morcovi
1 măr
1 lingură muștar
4 lg ulei de măsline
Condimente:
boia dulce, boia afumată, usturoi uscat, cimbru
sare și piper

Mod de preparare

Cum se prepara acest Piept de porc la cuptor - Suculent și savuros:

Curăță și taie morcovii, ceapa și mărul, apoi pune-le în tava de gătit.

Taie în jumătate o căpățână de usturoi și pune-o în tavă. Curăță și feliază subțire cealaltă căpățână de usturoi.

Crestează bucata de carne cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit.

Într-un bol, pune uleiul de măsline, muștarul și toate condimentele. Amestecă bine până obții o pastă, apoi unge bucata de carne, pe ambele părți. Pune câte o felie de usturoi printre crestături.

Toarnă vinul roșu în tavă, peste legume.

Acoperă tava cu hârtie de copt, apoi cu folie de aluminiu.

Pune tava în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C și lasă la gătit totul pentru aproximativ 3 ore.

După acest timp, scoate tava și îndepărtează foliile, apoi pune din nou în cuptor, la 190 grade C, pentru câteva minute cât să capete o crustă frumoasă pieptul de porc.

Scoate tava din cuptor și lasă carnea puțin la odihnit.

Este un preparat cu care vei cuceri familia sau invitații la masa de sărbători.

Incearcă și rețeta de Piept de porc cu pătrunjel, salvie și lămâie, la cuptor, grozavă pentru sărbători sau rețeta de Ciolan afumat pe pat de legume.

Îți recomandăm și rețeta de Slăninuță cu usturoi și boia, fiartă în zeamă de varză acră.