Cum îmi place mult pieptul de pui, mă străduiesc să găsesc mereu rețete tentante, pentru diversificare. Așa că în urmă cu vreo trei zile am făcut o nouă rețetă, cu brânzeturi (cremă de brânză și cașcaval) la cuptor. Preparat sănătos, la cuptor, pieptul de pui a avut un gust excelent și i-am asociat un piure de cartofi cremos, dar la modul în care a fost preparat, i se putea asocia orice garnitură: cartofi pai, pilaf, cus-cus...
Ingrediente
Mod de prepararePieptul de pui se spală, se scurge de apă și apoi se bate puțin, pentru aplatizare. Se aleg frunzele de pătrunjel, se spală, se zvântă și se toacă mărunt. Cașcavalul se răzuiește fin. Separat, se amestecă și se omogenizează într-un bol: crema de brânză, iaurtul și pătrunjelul tocat. Se poate adăuga sare și piper, dar nu mult, pentru că și bucățile de piept de pui vor fi condimentate. Pieptul de pui se condimentează pe ambele fețe cu: sare, piper, condiment pentru pui. Pe fiecare bucată de piept de pui se toarnă 2-3 picături de ulei de măsline și se întinde pe toată suprafața. Pieptul de pui astfel condimentat se pune în tava în care s-a pus în prealabil hârtie de copt. Compoziția de cremă de brânză cu iaurt se pune cu lingurița pe toate bucățile de piept de pui, iar deasupra se presară cașcavalul răzuit. Se dă tava la cuptor, la foc mediu, până ce pieptul de pui se îmbibă cu crema de brânză cu iaurt, iar cașcavalul se topește și se rumenește frumos. Atunci se scoate tava din cuptor și pieptul de pui se servește imediat cu o garnitură preparată între timp: cartofi pai, sau piure, pilaf, sau cus-cus. Preparatul este foarte bun și dacă este reîncălzit la cuptorul cu microunde. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de pui cu branzeturi, la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
|
Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult
Postat de licurici_lra
Am spalat bine pieptul de pui, apoi l-am taiat fasii mici, putin mai groase. L-am amestecat bine cu sare, piper, sosul de soia, zeama si pulpa de lamaie, apoi le-am bagat...
Citeste continuareaPostat de Dya
Taiem pieptul de pui in fasii subtiri. Intr-un bol, spargem cele doua oua, adaugam sare si piper dupa gust si le amestecam usor. Trecem fasiile de carne prin faina si apoi prin ouale batute....
Citeste continuarea
Multumesc! 
O salvez si eu, ca am acasa un fan piept de pui 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
