Ingrediente
- 1kg spanac
- 2 cepe
- 1 ardei verde
- ulei de masline
- marar
- 3 graunti de usturoi
- piper
- cimbru
- sare
- 1 ou/portie
- costita afumata
- 2 rosii
- 2 linguri faina
Mod de preparare
Am spalat costita, am taiat-o si am pus-o la fiert pentru a-i mai lua din afumatura. Cand a dat apa in clocot am scurs-o si am pus-o din nou la fiert in alta apa.
Ceapa impreuna cu ardeiul si usturoiul, le-am pus la inabusit cu ulei de masline si putina apa.
Eu am folosit spanac de la congelator.
Cand ceapa s-a patruns am pus spanacul, condimentele, apoi costita si am acoperit cu apa in care a fiert costita. Dupa 30' am pus rosiile tocate, iar la sfarsit am diluat faina si am amestecat-o cu piureul mestecand continuu pentru a nu se lipi. Am mai fiert cam 5-10 minute pe urma am pus mararul tocat.
Am servit cu oua ochiuri. Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de spanac cu costita afumata si oua ochiuri" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (39)
|
