Piure duo cu cartofi si broccoli

Postat de timea in Mancaruri de legume
31 Mar 2016 | 3650 vizualizari
Piure duo cu cartofi si broccoli

Toata lumea stie sa faca un piure de cartofi, dar v-ati gandit vreodata sa il combinati cu broccoli? Eu da, de ceva vreme ma tot gandesc si pentru prima incercare am zis ca nu le amestec ci le fac separat si le servesc impreuna. Rezultatul? Unul minunat si mult mai bun decat doar un simplu piure de cartofi. Urmeaza ca data viitoare sa le amestec, iar pe viitor o sa fac un trio adaugand si morcovi. Dar pana data viitoare vedeti mai jos cat de usor putem face o mancare usoara si sanatoasa. 

Ingrediente

  • Piure de cartofi
  • 5 cartofi potriviti
  • un pic de sare
  • 80 ml lapte
  • 1 lingura unt 82% grasime
  • Piure de broccoli
  • 300 gr broccoli
  • un pic de sare pentru apa in care fierbe
  • 3 catei mici de usturoi
  • 1 lingura de unt 82% grasime
  • 2 linguri din apa in care fierbe broccoli
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Piure de cartofi cu siguranta stie toate lumea sa faca, dar pentru ca e vorba de un blog culinar aici si asta inseamna retete complete, o sa va scriu si cum fac eu piureul de cartofi.

Cartofii ii curatam si ii punem intr-un vas cu apa si ii spalam bine. Taiem cartofii cubulete si aruncam apa in care i-am taiat, apoi punem din noua apa peste ei, adaugam un pic de sare si punem vasul pe foc.

Indepartam cu o lingura spuma care se formeaza deasupra.

Cand cartofii sunt fierti, scurgem apa, si punem peste cartofi untul apoi ii zdrobim. Adaugam laptele fierbinte si zdrobim in continuare, iar la final amestecam cu o lingura. (puteti incerca si varianta de a-i pune in robot dar cartofii se trasforma mai mult intr-o crema – vezi ultima poza din postare).

Piure de broccoli

Punem intr-un vas apa,adaugam un pic de sare si punem vasul pe foc.

Desfacem floarea de broccoli in buchetele mici pe care le spalam bine iar in momentul in care fierbe apa din vas, le punem in apa.

Lasam sa fiarba pana intra usor furculita in cotorul buchetelelor de broccoli.

Luam de pe foc si le strecuram de apa.

Pentru piure avem nevoie de un blender si eu am folosit noul meu premiu, primit cu ocazia castigarii titlului ” Reteta anului 2015″ de pe site-ul bucataras.ro, blenderul Oster.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piure duo cu cartofi si broccoli" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Dovlecei gratinati

Postat de rocsi_1612

Dovlecei gratinati

Spalam dovlecelul, il taiem rondele potrivit de groase si presaram sare. Feliile de salam le taiem pe jumatate. Casul il facem cuburi nu prea mari, dar nici prea mici. Cascavalul il dam pe...

Citeste continuarea

Mazare cu galuste de faina

Postat de RuxyRux

Mazare cu galuste de faina

Ceapa pe care am presarat un praf de sare, se caleste inabusit in 5 linguri ulei, se adauga si mazarea congelata se mai tine putin pe foc impreuna cu ceapa amestecand bine, apoi se adauga cinci...

Citeste continuarea

Comentarii

la 31.03.2016, 22:25
numai cartofi
la 31.03.2016, 22:34
O idee foarte buna! Si eu aveam de gand sa le combin, pentru un plus de imagine
la 31.03.2016, 22:53
De efect
la 31.03.2016, 22:58
Motan asa am zis si eu pana am incercat )
la 31.03.2016, 22:58
Andrutza eu zic si pentru un plus de gust, o sa vezi cat e de bun

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking