Pizza cu branza Raclette

Postat de ctlina in Pizza
25 Feb 2016 | 3687 vizualizari

Raclette este o reteta pe care o savuram de obicei la munte, dupa o zi de ski. Raclette sau racleta/racletă este denumirea generică pentru tipurile de brânză semi-tari, produse din lapte de vacă nepasteurizat. Cu un gust de unt și o textură fermă, brânzeturile raclette sunt denumite după modul în care se consumă Raclette, de la verbul racler – a răzui, în franceză, desemnează instrumentul tradițional în care sunt încalzite felii groase de brânză până încep să se topească. Brânza care începe să se topească se răzuiește de pe felia pusă la încălzit și se pune pe farfurie unde este amestecată cu cartofi copți, ceapă, castraveciori murați, uneori și cu bucăți de friptură.(http://www.cevabun.ro) Va propun o varianta pizza. Practic daca nu aveti grill-ul electric cu tăvițe speciale pentru raclette .

Inapoi la reteta