Pizza cuib de prepelita
Postat de Lia1 in Pizza
11 Oct 2013 | 3598 vizualizari
 EDITEZ: Am deschis o rubrica "Design culinar" si am pus-o (deocamdata cu 4 retete) sub proprietatea intelectuala a autorului pe firma noastra (pentru uzul domestic nu este nici o restrictie ci numai pentru terti, persoane juridice) cf. Legii 8/1996.
Nu ca mi-am luat-o in cap, va povestesc eu pe perete despre ce este vorba, nu ma asteptam la o asemenea turnura :). ......continui :): ..... E-heeee !!!... am descoperit din greseala la aparatul foto sa pozez cu "scene" si-mi place la nebunie cum arata poza de prezentare dar v-am pus si poze normale.
Din lipsa de timp, abandonasem ideea de a mai invarti la pizzometru dar, mah, m-a lovit ideea cu "multipizza floare",
am schitat repede "proiectul" si pe urma mi-au venit buluc idei pe care le-am pus pe hartie. N-am capital ca mi-as deschide o pizzerie atat de mult imi place sa ma joc
cu texturi, culori, forme, arome ... Imi place la nebunie! Dupa ce mi-am facut schitele, am mers la cumparaturi si aveam in plan sa fac una si cu oua de prepelita ca prea
sunt dragute si decorative. Imi mai ramasese un botz de aluat de azi-dimineata, cat pentru o pizza medie. Am fiert ouale ca sa fac alt model si cand le-am vazut eu grup asa,
pac-pac, hopa si ideea cu cuibul. Noroc cu un castron de tabla veteran care nu se mai strica, altfel nu stiu cum as fi dat forma de cuib. Odata ideea pornita, aveam coca facuta, restul de ingrediente
gata feliate ramase de azi-dimineata si nu mi-a luat mai mult de 20-30 de minute ca sa o intocmesc, timpul l-am pierdut fotografiind ca trag vreo 60 la un preparat ca sa pot alege 10.
Dragilor, cand veti avea voi timp, sa priviti si imaginile din timpul prepararii
ca sa va convingeti ca n-am trisat cu nimic, este o pizza ca toate pizzele doar ca este intr-o alta prezentare.
Are tot ce ii trebuie iar blatul, surprinzator dar e ca orice blat de pizza, nu este deloc scorojit.
Prepeliţa îşi face cuibul într-o gropiță pe sol, pe care şi-l camuflează bine printre plante, asa ca l-am asezat si eu pe frunze (de telina mi-au placut mie ca sunt mai mari).
Inapoi la reteta
|
