Pizza Marinara

Postat de Sidy in Pizza
21 Apr 2013 | 3094 vizualizari

Contrar credintei generale,pizza nu este originară din Italia. Desi cultura mediteraneană are variante vechi, înrădăcinate în dieta lor, variante similare au fost descoperite si în Egipt, Babilon si Imperiul Persan. Însă, adevărul este că pizza putea fi inventată de oricine care a descoperit secretul combinării făinei cu apă și încălzirea acestui aluat pe o piatră fierbinte. Termenul de „pizza” a fost mentionat pentru prima oară într-un text latin datat din 997, descoperit într-un orăsel italian din sud. Conform acestuia, un lucrător de fermă trebuia să îi dea episcopului orasului "duodecim pizze" (douăzeci de pizze) cu ocazia Crăciunului si Pastelui. În secolul XVIII, săracii din Napoli obisnuiau să pună sos de rosii peste pâinea lor plată. Asa s-a născut pizza pe care o cunoastem astăzi. Am ales sa fac o pizza mai usoara, asa ca am facut-o cu ton.

Inapoi la reteta