Ingrediente
- 2 buc cod file
- 2 rosii
- o ceapa mare
- 3 catei de usturoi
- un pahar faina
- ulei pentru prajit
- 2 frunze de dafin
- sare, piper
- fulgi de chilli
- boia dulce
Mod de preparare
Am taiat pestele in bucati mai mici, l-am presarat cu sare si piper si l-am bagat in frigider pentru o jumatate de ora.
Intre timp am pregatit legumele. Am tocat ceapa marunt, am pisat usturoiul, iar rosiile le-am taiat cubulete.
Bucatile de peste le-am trecut prin faina, apoi le-am prajit in ulei. Le-am scos pe un servetel de bucatarie pana am pregatit sosul.
Am pus ceapa la calit in putin ulei. Cand s-a inmuiat, am adaugat usturoiul, rosiile, condimentele si putina apa. Am lasat sa fiarba bine, cam 20 min, apoi am adaugat pestele prajit si leustean uscat.
Am servit cu mamaliguta.
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de peste" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
|