Ingrediente
- 2 bucati somn
- 2 bucati salau
- 2 cepe rosii
- 2 ardei grasi
- 1 legatura usturoi verde
- 1 borcan 800 g bulion de casa
- 2 rosii
- sare
- piper
- boia de ardei
- cimbru
- 100 ml vin
- 100 ml apa
- 2 foi de dadin
Mod de preparare
Pestele se spala, se sterge cu un prosop, se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-o tigaie se prajesc putin pe ambele parti in uleiul incalzit. Se scot intr-o farfurie pe care o vom acoperi cu un capac.
In uleiul in care am prajit pestele, se adauga ceapa taiata fideluta, lasam sa se caleasca putin, dupa care adaugam ardeiii, rosiile, usturoiul, tocate marunt.
Lasam sa se caleasca 3 minute impreuna, dupa care adaugam bulionul, apa, foile de dafin, cimbru, condimente dupa gust si lasam cca. 10 min sa fiarba.
Intr-o tava unsa cu ulei, adaugam sosul de rosii, pestele, vinul, amestecam putin si dam tava la cuptorul incalzit, cca. 20-30 min. Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de peste" nu uita sa-i faci un review. |
