Ingrediente
- 1 aluat foietaj
- 350 gr ficat de pasare ( bio)
- 3 cepe verzi
- 1 morcov
- 1 catel de usturoi
- 2 rosii mijlocii
- piper proaspat macinat
- sare
- 2 linguri ulei de masline
- 1/2 lingurita chimen
- 1/2 lingurita curry
- 1/2 lingurita ulei de susan
Mod de preparare
Puneti ficateii in apa cu sare timp de 30 de minute. Spalati-i bine sub jet de apa rece si curatati-i.
Curatati legumele. Tocati ceapa si usturoiul marunt, taiati morcovul in rondele.
Puneti-le la prajit in uleiul de masline.
Adaugati ficatul, sarea, curry-ul si chimen-ul si reveniti totul pentru 5 minute.
Puneti rosiile taiate cubulete si gatiti la foc mic timp de 10 -15 minutes.
La sfarsit puneti uleiul de susan, amestecati si lasati sa se raceasca.
Ungeti forma de chec.
Se presara faina pe masa, se intinde aluatul de foietaj.
Faceti un dreptunghi - largimea trebuie sa fie de lungimea formei de chec.
Plasati aluatul in forma- vezi poza.
Puneti un strat de ficat, acoperiti cu aluat , puneti un alt strat de ficat.
Acoperiți cu aluatul ramas, împingând aluatul spre marginea formei pentru a inchide bine checul.
Dati la cuptor pentru 25-30 minute.
Asteptati cel putin 10 minute inainte de a-l scoate din forma.
Taiati felii si serviti cald cu o salata verde.
Pofta Buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta - Chec cu ficat de pui" nu uita sa-i faci un review. |
