Ingrediente
- 900-950 g faina,
- 250 ml apa,
- 250 ml ulei,
- 1 plic de praf de copt,
- 1 dovleac,
- 1 praf de sare,
- inca 1 cana de zahar pentru calit dovleacul,
- scortisoara.
Mod de preparare
Apa fiarta se amesteca cu uleiul si cu sarea. Se adauga faina si praful de copt si se framanta. Aluatul care rezulta nu este tare si este uleios.
Se lasa 30 de minute sa se odihneasca.
Intre timp , dovleacul ras se pune cu 1 cana de zahar si 1 lingurita de scortisoara la calit .
Aluatul odihnit se pune pe o hartie de copt de dimensiunile tavii in care coaceti placinta si se intinde cu sucitorul fara sa se adauga faina. Se intinde foarte usor, maxim de 1 cm grosime. Se ia cu tot cu hartia de copt si se pune in tava.
In jumatatea aluatului se adauga dovleacul calit. Eu am pus o cantitate mai mare de dovleac, a fost un strat de dovleac mai gros de 1 cm.Se intind usor marginile ca in imagine.
Se da la cuptorul preincalzit pana cand se rumeneste frumos. Cand este gata, se presara zahar deasupra.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu dovleac" nu uita sa-i faci un review. |
