Ingrediente
- Aluat :
- 50 g drojdie proaspata
- 1 lgt zahar
- 300 ml apa calduta
- 500 g faina
- 1 lgt sare
- Umplutura :
- 5 rosii (10 rosii cherry)
- cimbru sau tarhon
- 6 catei de usturoi
- 9 lg ulei sare
Mod de preparare
Pentru aluat : drojdia o amestecam cu zaharul pana se lichefiaza, adaugam 100 ml apa calduta si 1 lg faina; lasam 10 minute sa creasca.
Intr-un bol punem faina , facem o scobitura in mijlocul ei si adaugam maia-ua obtinuta mai sus, sarea, si apa treptat. Amestecam cu o lingura, apoi framantam cu mana si lasam aluatul obtinut la dospit 30 de minute.
Dupa jumatate de ora , aluatul dospit il rasturnam pe masa de lucru fara faina si il mai framantam putin.
Tava o ungem cu 2 lg de ulei . Asezam aluatul in tava si il intindem cu ajutorul mainilor.
Ungem cu 2 lg ulei aluatul si il lasam in tava inca 30 de minute. Cat timp aluatul sta in tava, pregatim umplutura astfel : spalam rosiil si le taiem; presaram peste ele sare si cimbru uscat sau tarhon (eu am ales cimbru).
Asamblare : aluat - rosiile taiate - usturoiul feliute (eu l-am dat prin presa de usturoi) - 2 lg ulei stropim pe deasupra. Dam la foc cam 40 de minute
Lasam sa se raceasca, taiem si servim intr-o zi de post... Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu rosii" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
