Ingrediente
- o felie de paine (eu am folosit bagheta veche de o zi)
- o lingurita ulei de masline
- Pentru pasta de avocado
- 1 avocado copt
- zeama de la o jumatate de lamaie
- sare
- piper
- Pentru ou
- 500 ml apa
- o lingura otet
- sare,
- piper
- boia de ardei dulce
Mod de preparare
Tapetam o tava cu hartie de copt, incingem cuptorul la 150 grade. Ungem felia de paine cu uleiul de masline. Punem paine in tava si o lasam in cuptor pane devine aurie.(cc 5 minute).
Taiam avocado in doua, scoatem miezul cu o lingura si-l punem intr-un bol. Cu o furculita, pasam miezul de avocado pana capata consistenat unei paste. Adaugam sucul de lamaie si amestecam. Condimentam, dupa gust, cu sare si piper.
Intr-o cratita, punem apa si otetul. Intr-un castronel/ceasca spargem oul. In momentul in care apa incepe sa fiarba, (nu in clocot), adaugam oul. Il lasam UN MINUT la fiert, dupa care oprim focul si acoperim cratita, lasand oul inca 3 MINUTE. Il scoatem pe un servetel de bucatarie.
Painea scoasa din cuptor o ungem cu pasta de avocado, peste ea punem oul. Il condimentam cu sare, piper si boia.
Enjoy :) Daca ti-a placut reteta noastra "Poached egg cu pasta de avocado pe paine" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
cat despre avocado...nu prea suntem prieteni ....:0
