Porc la grătar pe pat de legume verzi, cu morcovi și roșii

Postat de Cristi_Roman in Porc
16 Noi 2009 | 7397 vizualizari

Trebuie să spun din start că nu prea mai folosesc carnea de porc, însă acum ceva timp am văzut în magazin o bucată atrăgătoare de file de porc, așa că am luat-o, să fie în congelator. Ieri am dezghețat-o, mi-am aruncat apoi ochii un pic prin frigider să văd cu ce legume o asortez, apoi m-am gîndit să o prepar cît mai simplu, fiindcă nu mai sînt adeptul mîncărurilor îndelung gătite/procesate/fierte/etc. Așa că am zis să fac bucățele de porc la grătar, alături de morcovi și roșii - tot la grătar, carnea urmînd a fi servită pe un pat de piure de varză de Bruxelles și broccoli, făcute la aburi, în prealabil. Ingredientele și cantitățile de mai jos sînt pentru două persoane, cu poftă de mîncare. Trebuie să mai spun că în afară de usturoi, adus de la mine de țară, de la bunici, acum două luni, restul legumelor sînt irlandeze, produse organic. În final vreau să mai spun că acest articol a fost scris doar pentru bucataras.ro, nu l-am pus și la mine pe blog.

Inapoi la reteta