Ingrediente
- Pentru aluat:
- 250g faina
- 125g unt
- 30g zaha
- 1 galbenus ou
- 1 praf sare
- Pentru umplutura:
- 750g branza de vaci
- 120ml ulei floarea soarelui
- 200g zahar
- 3 galbenusuri
- 40g amidon alimentar
- 1 pastaie de vanilie
- 4 albusuri batute spuma
- 1 praf sare
Mod de preparare
Pentru aluat amestecati toate ingredientele si framantati un aluat pe care il i nveliti in folie alimentara si-l dati la rece pentru o ora. Pentru umplutura,amestecati branza cu uleiul,zaharul,galbenusurile,amidonul si semintele de vanilie. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare si le adaugati in mestecul de mai sus! Amestecati usor cu o spatula. Intr-o forma termorezistenta,intindeti aluatul,scos de la rece,deasupra turnati umplutura de branza si dati la cuptorul preancalzit pentru aproximativ 50 minute. In ultimele 10 minute,coaceti prajitura cu usa cuptorului deschisa pe jumatate. Lasati prajitura sa se raceasca in cuptor,cu usa deschisa (usa cuptorului,bineanteles,nu usa casei :)))) ).
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu aluat sfaramicios" nu uita sa-i faci un review. |
0
