Ingrediente
Aluat:
- 6 oua
- 200 gr zahar
- 350 gr faina
- 400 gr smantana grasa( 20%)
- coaja de la o portocala mare
- 200 gr unt
- zeama de la 2 portocale
- vanilie
- un praf de sare
- un plic praf de copt
Umplutura:
- 1 kg urda
- 1 kg branza dulce(cremoasa)
- 4 oua
- 200 gr zahar
- vanilie
- coaja de la o portocala
- pentru decor: coaja de portocala si zahar pudra vanilat
Mod de preparare
Urda se amesteca cu branza, ouale, vanilia, coaja de portocale si zaharul, se omogenizeaza si se lasa deoparte.
Untul se topeste la foc mic si in el se pune sucul de portocale.
In vasul de mixer se pun ouale, praful de sare si zaharul si se mixeaza 3 minute. Se adauga smantana, vanilia,coaja de portocala si se mixeaza inca un minut. Se pune faina , praful de copt si la sfarsit se toarnain compozitie untul topit si scucul de portocale. Se mixeaza inca 30 de secunde.
Avem nevoie de o tava mare dreptunghiulara( eu am una cat dimensiunea tavii de cuptor), pe care o ungem cu unt si turnam la baza crema de branza si urda.
Deasupra punem aluatul cat decat uniform. Cu o paleta amestecam usor si scoatem deasupra crema de branza.
Coacem prajitura in jur de 45 sau 50 de minute in functie de cuptor la 180 de grade.
Lasam prajitura la racit, o taiem si apoi o pudram cu zahar pudra vanilat si o decoram cu coaja de portocale.
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza dulce, urda si portocale" nu uita sa-i faci un review. |
) Multumesc! 
