Cum se prepara Prăjitura cu căpșuni și cremă fină - Desert delicios și aromat:
Tapetează o tavă de aproximativ 20x30 cm cu hârtie de copt.
Presară zahărul brun uniform pe întreaga suprafață a tăvii, apoi așază căpșunile spălate și curățate. Dacă sunt mai mari, le poți tăia în jumătăți.
Într-un bol încăpător, sparge ouăle și adaugă un praf de sare. Mixează până devin spumoase, apoi încorporează zahărul și esența de vanilie. Adaugă uleiul, laptele și iaurtul grecesc, amestecând după fiecare ingredient.
Încorporează grișul, făina și praful de copt, apoi mixează până obții un aluat omogen.
Toarnă cu grijă compoziția peste căpșuni și nivelează ușor suprafața.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute sau până trece testul scobitorii.
După coacere, scoate tava din cuptor și lasă prăjitura să se răcească complet. Apoi răstoarn-o cu grijă pe un platou.
Pentru cremă, pune într-un bol brânza mascarpone, smântâna pentru frișcă și zahărul vanilat. Mixează până obții o cremă fină și aerată.
Întinde crema uniform peste prăjitură și presară fulgi de cocos pe toată suprafața.
Păstrează prăjitura la frigider până în momentul servirii pentru un desert răcoritor și delicios.
Incearca si reteta de Tarta cu fistic, capsuni si ciocolata sau varianta de Tarta cu rubarba si cirese.
Iti recomandam si reteta de Tarta cu vanilie si capsuni.
