Prajitura cu ciocolata si prune uscate

Postat de susu in Dulciuri
24 Feb 2016 | 3979 vizualizari
Prajitura cu ciocolata si prune uscate

O prajitura moale, pufoasa si aromata, aluatul se poate face cu orice doriti, stafide, fructe confiate sau uscate, cardamon, ghimbir sau anason, reteta de Laylala

Ingrediente

  • 200 gr prune uscate cantarite fara samburi,
  • 70 ml coniac,
  • 1 lg nuca tocata marunt,
  • 1 lg nuca macinata la masina de cafea,
  • 25 gr cacao,
  • 100 gr ciocolata amaruie tocata marunt,
  • 50 gr unt gras,
  • 150 gr zahar pudra,
  • 4 albusuri,
  • 85 gr faina,
  • 1 lgt scortisoara

Mod de preparare

Prunele se pun la hidratat in coniac si se amesteca in ele la un interval de timp.

Punem intr-o craticioara cacaoa, ciocolata, untul, 130 gr din cantitatea de zahar, 100 ml apa fierbinte si se pune pe foc. Amestecam si lasam pana devine omogena. Albusurile se bat spuma dupa care se adauga restul de 20 de grame de zahar.

Cernem faina si scortisoara si le incorporam treptat impreuna cu nuca la albusuri.

Punem si ciocolata racita la albusuri si amestecam cu o spatula de jos in sus. Eu am pus prunele cu tot cu coniac deasupra compozitiei dar se pot pune la mijloc ca sa nu se usuce prea tare.

Reteta este fara nuca dar eu nu prea concep praji cu cioco fara nuca si bine am facut.

Am rumenit putin nuca pentru a-i da un gust mai bun.

Punem aluatul intr-o tava mai mica si coacem 20-30 de minute la 180 de grade.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata si prune uscate" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (6)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Clatite cu pere varatice in compozitie

Postat de Pungasa_Rogue

Clatite cu pere varatice in compozitie

Se bat ouale cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul. Se amesteca putin, dupa care se adauga uleiul, laptele, esenta si faina si se omogenzeaza. La final se incorporeaza perele curatate de...

Citeste continuarea

Cinnamon rolls sau Melcișori cu scorțișoară

Postat de CulinaryRainbow

Cinnamon rolls sau Melcișori cu scorțișoară

   Într-un castron încăpător am amestecat făina, zahărul și sarea și am făcut o adăncitură în mijloc. Separat am dizolvat drojdia în laptele călduț,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.02.2016, 16:22
la 24.02.2016, 16:57
la 24.02.2016, 17:46
o bunatate de prajitura, vreau si eu o portie!
la 24.02.2016, 19:44
la 25.02.2016, 08:59

Vezi toate comentariile (6)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking