Prajitura cu ciocolata, visine si bilute de cocos

Postat de merisor67 in Prajituri
30 Iun 2015 | 9148 vizualizari
Prajitura cu ciocolata, visine si bilute de cocos

De mult timp aveam in plan o astfel de prajitura si iata ca i-a sosit timpul. Au tot preparat-o fetele de pe bucataras, de unde m-am inspirat si eu pentru bilutele de cocos. Blatul cu ciocolata si visine l-am preparat cum am stiut eu. A iesit un deliciu, blatul foarte pufos, putin dulce-acrisor, iar bilutele cu branza si cocos, usor aromate cu vanilie.

Ingrediente

  • Pentru bilutele de cocos:
  • 500 g branza proaspata, dietetica - Pilos
  • 100 g zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 3 galbenusuri
  • 2 linguri gris
  • 1 varf lingurita sare
  • 150 g nuca de cocos
  • Pentru blat:
  • 6 oua + 3 albusuri
  • 10 linguri zahar
  • 100 g unt(65%) Pilos
  • 100 ml lapte
  • 100 g ciocolata(55% cacao)
  • 15 linguri faina(mai cu varf)
  • 1 plic praf de copt
  • 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 2 lingurite esenta de rom
  • 1 varf lingurita sare
  • 300 g visine fara samburi
  • zahar pudra pentru decor

Mod de preparare

Preparam mai intai bilutele de cocos.

Punem branza intr-un bol, adaugam zaharul si putina sare si le amestecam bine.

Eu am pus zahar pudra.

Adaugam galbenusurile, grisul, nuca de cocos si omogenizam bine compozitia.

Formam apoi bilute cat mingea de ping pong si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Pentru blat, rupem ciocolata in bucati si o punem la topit, impreuna cu untul si laptele.

Cand se dilueaza totul, omogenizam bine compozitia si o dam deoparte de pe foc.

Separam albusurile de galbenusuri, adaugam si cele trei albusuri ramase de la bilutele de cocos, presaram putina sare si le mixam bine pana devin spumoase.

Adaugam treptat zaharul, rasnit in prealabil, si mixam in continuare la treapta maxima pana obtinem o bezea tare.

Stingem bicarbonatul de sodiu in zeama de lamaie si il adaugam peste bezea, adaugam apoi galbenusurile, omogenizam si turnam in fir subtire ciocolata topita si usor calduta, mixand la treapta inferioara pana se omogenizeaza bine, apoi scoatem mixerul si introducem o paleta.

Adaugam esenta de rom si faina, lingura cu ligura, cernand-o deasupra vasului, impreuna cu praful de copt si amestecam usor compozitia, de sus in jos, pentru a nu se lasa.

Eu am adaugat faina pana cand am obtinut o compozitie de consintenta celei de chec.

Turnam compozitia peste bilutele de cocos si adaugam din loc in loc visinele pe care le presam sa intre in interiorul blatului.

Dimensiuni tava: 23/36 cm.

Dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade, dar nu uitam sa facem si testul cu scobitoarea.

Portionam prajitura rece si incercam sa introducem cutitul pe la jumatatea bilutelor, pentru un aspect placut.

Se pudreaza usor cu zahar si se serveste cu multa pofta. :)

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ciocolata, visine si bilute de cocos" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (44)
Retete similare

Prajitura cu jeleu si crema de lamaie

Postat de diaconta

Prajitura cu jeleu si crema de lamaie

Lemon curdul l-am pregatit cu o zi înainte, astfel nu a mai trebuit sa astept sa se raceasca. Blatul l-am pregatit în tava dreptunghiulara de 36x25 cm, l-am taiat apoi...

Citeste continuarea

Desert bilute cu visine

Postat de cristina1985

Desert bilute cu visine

Biscuitii se macina. Se fierbe laptele cu zaharul si roscove (imi place mai mult pudra de roscove, decat  cea de cacao-nu este asa de amaruie ). Cand incepe sa fiarba, verificati daca s-a...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.06.2015, 19:19
Delicioasă!
la 30.06.2015, 19:20
la 30.06.2015, 19:22
la 30.06.2015, 19:23
Super! Dar parca nu mai faceai dulciuri
la 30.06.2015, 19:25
Andra, chiar n-am mai facut de ceva vreme, dar un desert la doua saptamani nu se pune
Si azi am mai facut una ))

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking