Prajitura cu Dovleac si Ciocolata

Postat de BakeUpArtist in Dulciuri
28 Oct 2016 | 4540 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

A venit vremea friguroasă, așa că m-am gândit să combin gustul meu preferat cu ceva de sezon: o prăjitură delicioasă cu blat de ciocolată și cu dovleac.

Ingrediente

Blat

110 g faina;
40 g cacao pudra;
30 g unt moale;
1 lingurita praf de copt;
2 oua;
150 g zahar;
un praf de sare;
100 ml lapte cald;

Strat dovleac

500 g dovleac placintar;
un praf de scortisoara macinata;
100 g zahar;
coaja de la o lamaie;
2 linguri de praf de budinca de vanilie;

Mod de preparare

Blat: Preincălziti cuptorul la 180 de grade;

-Amestecați într-un bol următoarele ingrediente uscate: făina, cacao, praful de copt, sarea;

- Se bat ouăle spumă impreună cu o lingură de zahăr;

- Separat, mixați restul de zahăr cu untul moale, pană devine cremos;

- Adăugati ouăle peste compoziția de unt și mixați bine;

- Adăugati jumătate din compoziția uscată făcută anterior (făina, cacao, sare, praf de copt) și mixați pană la omogenizare;

- Apoi adăugati jumătate din lapte și mixați din nou;

- Repetați procedura: adăugati cealaltă jumătate de făină + cealaltă jumătate de cantitate de lapte și mixați bine;

- Dați la cuptor blatul simplu pentru 15 – 20 de minute, într-o tavă cu pereții detașabili tapetată cu hârtie de copt;

Stratul de dovleac

- Spălați dovleacul, curățați-l și dați pe răzătoarea mică;

- Puneți-l pe foc mic într-o cratiță, împreună cu zahărul;

- Amestecați, lăsând să se gătească pentru câteva minute, cât să se pătrundă; aproximativ 15-20 de minute;

- Adăugați scorțișoara și coaja de lămâie, iar la sfârșit adăugați cele 2 linguri de praf de budincă și lăsați la răcit;

- Adăugați peste blatul scos din cuptor și răcit puțin, apoi reintroduceți la copt, la foc mic, pentru aproximativ 30 de minute;

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu Dovleac si Ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Prajitura cu Dovleac si Ciocolata

Ingrediente

Mod de preparare

Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

Desert prajitura cu dovleac si branza

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

Storcator profesional cu melc și presare la rece, Master Chef CS700

Recipient boabe de cafea pentru Barista Max

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA