Ingrediente
- 1 cana morcovi razuiti
- 1 cana nuca prajita si macinata +1 mana nuca taiata grosier
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri apa
- 5 linguri faina+1 lingura extra
- 3 linguri amidon
- 1/2 plic praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita ghimbir razuit
- praf de sare
- coaja razuita de la o lamaie
- 200 gr cirese fara samburi
Mod de preparare
Pregatim o tava de 20x35 cm pe care punem hartie cerata si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca.
Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu putina sare si zaharul pana se topeste zaharul si isi schimba culoarea spuma, devine mai alba .
Adaugam rand pe rand restul ingredientelor : nuca macinata,5 linguri faina , 3 linguri amidon , apa , scortisoara , ghimbirul , morcovul , coaja de lamaie,praful de copt si bicarbonatul , amestecand dupa fiecare.
Omogenizam bine de tot .
Turnam compozitia in tava si nivelam .
Deasupra presaram uniform o mana de nuca taiata grosier .
Ciresele le scurgem de suc si deasupra lor punem o lingura de faina . Le scuturam putin si le asezam uniform in compozitia din tava .
Cel mai simplu este sa folosit un strecurator mai mare .
Dam tava la cuptorul preincalzit, dupa cum spuneam la 180 grade si lasam sa se coaca 25-30 minute. Faceti testul cu scobitoarea inainte de a opri focul .
Scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca .
Noi am servit cu inghetata . Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu morcovi si nuci" nu uita sa-i faci un review. |
