Ingrediente
Blat:
- 1 pachet mare de piscoturi
- lapte rece pentru stropit piscoturile
Crema de lamaie:
- 1 l lapte
- 6 oua
- 5 linguri faina cu varf
- zeama de la 2 lamai mari( numai daca aveti lamai Bio, folositi si coaja)
- 10 linguri pline de zahar
- 100 gr. unt
- vanilie
Zahar pudra vanilat
Mod de preparare
Preparam crema de lamaie.
Punem laptele pe foc impreuna cu vanilia.
Mixam intr-un vas de mixer ouale cu zaharul, apoi cu faina si cu 100 ml lapte din total.
Turnam in laptele de pe foc fierbinte si amestecam pana devine ca o ciulama si da cateva clocote.
Tragem vasul de pe foc si punem untul, apoi zeama de lamaie. Amestecam pana la omogenizare si lasam crema deoparte.
Luam cate un rand de piscoturi si-l facem pudra la blender.
Intr-o forma de chec in care am pus o folie( sau o punga noua de sandvis taiata in doua si desfacuta),( ideea este ca vom ridica prajitura din forma cand o vom taia) punem primul strat de pudra de piscoturi si il stropim cu lapte( atentie nu mult). Punem o parte din crema, apoi punem din nou un strat de pudra de piscoturi, stropim cu lapte, din nou crema si repetam pana ajungem sus in buza formei. Ultimul strat este de piscoturi inmuiate pe jumatate in lapte.
Dam forma la congelator minim doua ore, apoi o scoatem si-o tinem la frigider inca cateva ore .....feliem si pudram prajitura cu zahar pudra vanilat.
Eu pentru pofticiosi am taiat prajitura inca moale...poate maine va prezint si varianta in farfurioara :)))))daca mai ramane peste noapte :))))) cred ca va trebui sa pun lacat la frigider!
E o minunatie! Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu piscoturi si crema de lamaie" nu uita sa-i faci un review. |
