Ingrediente
Ingrediente Prajitura cu prune cu aluat fraged cu unt
Pentru blatul cu unt:
- 250 g unt moale
- 200 g zahar
- 4 oua
- 300 g faina
- 1 lingurita praf de copt
- Un praf de sare
- 1 lingurita extract de vanilie
Pentru umplutura:
- 1 kg prune (preferabil prune mai moi si dulci)
- zeama de la o lamaie
- 50 g zahar (sau dupa gust, in functie de dulceata prunelor)
Pentru aluatul ras (crumble):
- 100 g faina
- 80 g zahar
- 80 g unt rece, taiat cubulete
Mod de preparare
Preparare Prajitura cu prune cu aluat fraged cu unt
Speli bine prunele, scoti samburii si le tai in 2 sau in 4, in functie de cat de mari sunt.
Presara peste ele suc de lamaie si zahar si lasa-le deoparte.
Unge o tava de 25x35 cm cu unt sau pune hartie de copt si preincalzeste cuptorul la 180 grade.
Mixeaza spuma untul impreuna cu zaharul.
Adauga, unul cate unul, ouale si mixeaza dupa fiecare.
La final pune vanilia si omogenizeaza.
Amesteca faina cu praful de copt si sarea si incorporeaza-le in crema de unt, pana cand obtii un aluat omogen.
Pune aluatul in tava pregatita si niveleaza cu o spatula sau cu degetele.
Aseaza prunele scurse bine si distribuie-le uniform.
Pregatirea aluatului ras (crumble):
Amesteca faina cu zaharul, apoi adauga untul cuburi si amesteca cu varful degetelor pana cand obtii un aluat faramicios, in bucatele. Presara peste prune.
Pune tava in cuptor si coace timp de 45-50 minute sau pana cand prajitura este frumos rumenita deasupra.
O portionezi rece si, optional, presara zahar pudra.
E delicioasa cu o cupa de inghetata de vanilie deasupra.
Poti incerca si aceasta delicioasa Placinta cu prune
Recomandam si Prajitura cu foi si gem de prune
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu prune cu aluat fraged cu unt" nu uita sa-i faci un review. |
