Prajitura cu zucchini, ciocolata si parfait de cafea

Postat de klausenburger in Prajituri
26 Iul 2012 | 6405 vizualizari

In toata nebunia zilelor astora, cand ba ne arde canicula, ba ne ocoleste ploaia, nici Nea Ilie cel cu biciul de foc nu ne-a vizitat in 2012, bag de seama tot politica l-a deranjat, - in aceste zile spuneam, in gradina mea s-au facut ca o minune de binecuvintare dovleceii si castravetii. Si oricat am daruit si altora din binele dat de bunul Dumnezeu ca rod al muncii grele, oricat am gatit ori am conservat, tot a ramas cat sa vreau sa ma si joc, in disperare de cauza. Decat sa se strice, mai bine incerc sa-i pun zucchini fie si in prajitura! Zis si facut! Pun pariu ca nu va vine sa credeti, poate unele ati incercat ceva similar. Eu va zic ca dulcele asta e sublim. O tava s-a topit cat ai zice: zucchini. Asa ca a fost musai sa o refac! Ce vedeti in imaginea alaturata e prajitura refacuta. Prima tava, s-a topit fara nici un parfait de cafea, inca pe cand era calda. N-a protestat nici unul dintre dedulcitorii furati de curiozitatea de a da iama prin tava abia scoasa din cuptor! Dimpotriva! N-apucau sa zica nici "pas", erau prea ocupati sa nu lase prea mult celorlalti! :)

Ingrediente

  • 1/2 cana de unt
  • 1/2 cana de ulei
  • 1, 3/4 cani de zahar
  • 1 lingurita de esenta vanilie
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1 plic praf copt
  • 1/2 cana de iaurt sau smantana
  • 2, 1/2 cani faina
  • 3/4 cana pudra de cacao
  • 1 lingurita de cafea macinata
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 2 cani zucchini curatati si razuiti pe razatoare
  • 1/2 cana fulgi de ciocolata
  • 2 oua mari
  • fulgi de migdale si pudra de scortisoara pentru decor
  • Pentru crema parfait:
  • 300 ml frisca lichida
  • 100 gr ciocolata cu minim 75% cacao
  • 2 lingurite cafea macinata

Mod de preparare

1. Porneste cuptorul si incinge-l bine. Pregateste o tava de 30x40 cm (medie), in care aseaza foaie de copt;

2. bate untul, uleiul, zaharul, vanilia si sarea cu mixerul pana obtii o compozitie ca o crema alba si nu foarte consistenta; adauga oule pe rand si la final iaurtul si faina alternativ; adauga la final si praful de copt si zucchini, iar chiar la sfarsit, adaugi si fulgii de ciocolata;

3. pune compozitia in tava de copt si las-o in cuptor pana cand aluatul nu se mai "prinde" de scobitoare (aprox. 30 min, in functie de cuptor); prajitura nu va creste foarte mult;

4. topeste ciocolata cu 50 ml de frisca pe bain marie si intre timp bate frisca dar nu foarte tare; pune in frisca linguritele de cafea si ciocolata topita, amesteca usor si toarna compozitia in masina de facut inghetata, dar pastreaza 1/3 din compozitie;

5. dupa ce s-a copt si s-a racit putin prajitura, pune peste compozitia de frisca cu ciocolata, presara fulgii de migdale de-asupra si pudreaza cu scortisoara.

6. dupa ce s-a racit, taie-o in cuburi potrivit de mari, pune-i de-asupra un glob de parfait si serveste ornata dupa cum doresti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu zucchini, ciocolata si parfait de cafea" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (15)
Retete similare

Desert choux a la creme

Postat de RuxyRux

Desert choux a la creme

Am pus laptele, untul si sarea intr-un vas pe foc, cand au dat in clocot, am pus toata faina in bloc dintr-o data, am amestecat bine pana ce s-a strans intr-o mingiuca aluatul, apoi l-am...

Citeste continuarea

Placinta saseasca cu mirodenii

Postat de simona72

Placinta saseasca cu mirodenii

Punem laptele la foc intr-o craticioara ca pt gris cu lapte. In cazul meu am ales sa fac placinta saseasca cu mirodenii, iar atunci cind am pus laptele la fiert am adaugat anason stelat, 1 baton...

Citeste continuarea

Comentarii

la 26.07.2012, 11:33
Imi place cum imbini informatiile culinare cu glumele .
la 26.07.2012, 11:41
Foarte buna! Costel, ce ai citit aici e nimic pe langa ce-i poate pielea
la 26.07.2012, 12:23
buna buna
la 26.07.2012, 14:15
foarte interesanta
la 26.07.2012, 18:53
multumesc mult dragilor a fost o bunatate de prajitura care s-a "topit" intr-o clipita! asa ca s-a decis in unanimitate "repetir!" )

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or