Prăjitura de mălai făcută la maşina de pâinePostat de klausenburger in Dulciuri  Câteodată ţi se face dor de gustul copilăriei. Iar acel gust al copilăriei are mult de-a face cu aromele dulci de prin bucătăriile mamei, ale mătuşilor, bunicilor, ori cu coclaurile pe care le-ai luat la pas - de le-ai luat, hălăduind, mică sălbăticiune prin sufletele şi casele oamenilor mari ori simpli, dar oameni toţi. Mie prăjitura mălai îmi aminteşte de bunici - niciodată de sânge - cu mâini noduroase, de uriaşi, de gustul laptelui proaspăt muls, călduţ, de miros şi gust de miere cu iz de flori sălbatice, de libertatea de a fi a copilăriei. Am refăcut prăjitura asta pentru a mă bucura de senzaţiile pe care mi le aduce. I-a lipsit doar mălaiul tors mare la moară, căci pe-aici făina de mălai e chiar făină, măcinată mărunt întocmai ca făina albă pentru pâine, lucru care schimbă mult densitatea şi consistenţa prăjiturii. Aş îndrăzni să spun că îi schimbă chiar şi gustul puţin. Însă una peste alta, prăjitura rămâne o bucurie. Mai multe pe: http://klausburger.blogspot.de/2015/11/prajitura-de-malai-facuta-la-masina-de.html Inapoi la reteta |
Comentarii (11)
la 11.11.2015, 11:49
la 11.11.2015, 13:16
la 11.11.2015, 13:47
la 11.11.2015, 14:03
Multumesc pentru aprecieri. Va imbratisez cu drag, pe toti
Multumesc pentru aprecieri. Va imbratisez cu drag, pe toti
la 11.11.2015, 18:00
Niciodată gustul unui preparat pregătit în copilărie nu poate fi egalat! 
Niciodată gustul unui preparat pregătit în copilărie nu poate fi egalat!
la 11.11.2015, 19:53
la 12.11.2015, 02:11
M-ai facut curioasa! Nu tin minte sa fi mancat in copilarie! 
M-ai facut curioasa! Nu tin minte sa fi mancat in copilarie!
la 14.11.2015, 16:14
Cateodata, departe de locurile care ti-au fost leagan, ti se face dor de copilarie... Uite-asa mi-am amintit ce mancam prin satele ardelenesti (si nu numai)
Sper sa-ti placa Ela2015
Cateodata, departe de locurile care ti-au fost leagan, ti se face dor de copilarie... Uite-asa mi-am amintit ce mancam prin satele ardelenesti (si nu numai)
Sper sa-ti placa Ela2015
la 14.11.2015, 16:19
in zona noastra nu se fac prajituri cu malai, dar cred ca merita sa incerc
in zona noastra nu se fac prajituri cu malai, dar cred ca merita sa incerc
la 26.02.2016, 20:01
la 21.06.2021, 23:38
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
