Ingrediente
- 10 oua
- 10 linguri de zahar pudra( nu pline)
- 230 gr. unt gras( 82%)
- 125 gr. ciocolata neagra cu zmeura( 70% cacao)
- 350 gr. faina patiserie
- 50 gr. cacao
- 200 gr. zmeura congelata zdrobita
- un praf de sare
- vanilie
- un plic praf de copt
- coaja de la o lamaie
Decor:
- o cutiuta fulgi de ciocolata cu lapte
- o cutiuta fulgi de ciocolata alba
- zmeura proaspata
- frunzulite de menta
Mod de preparare
Ouale se mixeaza 30 de secunde cu un praf de sare, se adauga zaharul pudra, coaja de lamaie si vanilia si se mixeaza timp de zece minute.
Intre timp se topeste untul intr-un vas la foc mic, in el se topeste ciocolata si se da vasul deoparte, se adauga cacaoa trecuta prin sita si se amesteca bine pana la omogenizare.
In vasul de mixer peste oua se adauga faina si praful de copt, apoi usor compozitia de ciocolata.
Tava se unge cu unt si se pune aluatul. Se pune zmeura zdrobita si se coace prajitura pana trece testul scobitorii. ( 30 sau 35 min...functie de cuptor).
Imediat cum am scos prajitura de la cuptor punem fulgii de ciocolata cu lapte si alba care se vor topi frumos deasupra si decoram cu zmeura proaspata. Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura fina cu ciocolata si zmeura" nu uita sa-i faci un review. |
si cine gusta este fermecat 
