Prajitura Noire

Postat de LicutaMarin in Prajituri
22 Mai 2011 | 26420 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ingrediente

150 gr unt
160 gr biscuiti de cacao
200 gr ciocolata amaruie
2 linguri coniac
250 frisca nebatuta(30-35% grasime)
15 gr gelatina
Pentru ornat:
50 gr ciocolata amaruie
50 ml lapte
25 gr fulgi ciocolata

Mod de preparare

1. Topiti 75 gr unt la temperatura mica. Zdrobiti biscuitii intr-un robot de bucatarie. Amestecati cu untul. Tapetati o tava cu capacitatea de 500 g, cu folie adeziva si adaugati amestecul de biscuiti, apasand pe fund cu dosul unei linguri. Raciti la frigider.
2. Topiti 200 gr ciocolata amaruie intr-un castron deasupra unui vas cu apa care fierbe, raciti usor apoi adaugati coniacul si frisca. Va rezulta o compozitie lichida in care veti adauga 75 gr unt.
3. Puneti gelatina (intr-un ibric) la inmuiat in 150 ml apa si dupa 10-15 minute o puneti pe foc la baie de abur pana se topeste bine , dar fara sa fiarba apoi o adaugati in compozitia de ciocolata.
4. Compozitia nou rezultata o puneti in tava peste biscuiti si o lasati la frigider pana a doua zi cand o rasturnati pe un platou, scoateti usor folia si o ornati cu sos si fulgi de ciocalata.
5. Sosul de ciocolata il faceti din 50 gr ciocolata amaruie cu 50 ml lapte, topite pe baie de abur. Fulgii de ciocolata i-am facut cu aparatul de ras legume sau prin razatoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Noire" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (56)

Prajitura Noire

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Prajitura Noire cu zmeura

Noire (Reteta cu numarul 200!)

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

Vas - 7.5L Digital

Pin de curatare pentru Barista Max si Barista Mini

Slow Cooker 4.7L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (56)

COMENTEAZA