Foarte gustoase şi atrăgătoare aceste prăjiturele. Am pornit de la reţeta Laurei Adamache, http://www.lauraadamache.ro/2015/07/mini-tiramisu.html#_dar eu am preferat o cremă răcoroasă de mentă. Nu mi-au ieşit prea arătoase pentru că a fost o zi teribil de caldă, iar când le-am pus la frigider au fost cam înghesuite. Nici pozele nu sunt prea frumuşele pentru că mă grăbeam la pădure ca să scap de arşiţa oraşului. Am luat cu noi şi prăjituirelele, evident. Reţeta este cât se poate de simplă.
Ingrediente
Crema de mentă :
Glazura si crema de ciocolata:
Pentru însiropat piscoturile:
Mod de preparareAm scobit piscoturile astfel încât sa fac loc pentru crema. Am pregatit apoi crema de ciocolata, deoarece o parte din crema am folosit-o pentru a glazura piscoturile. Am pus frisca într-o cratita si am pus vasul pe foc. Am lasat-o sa se racoreasca iar când deja a prins consistenta,am glazurat 15 piscoturi,pe partea nescobita bineînţeles. Le-am pus pe un gratar sa se scurga iar apoi la frigider pentru ca glazura sa se întareasca. Restul cremei am pus-o la congelator jumatete de ora,apoi am mixat-o pâna am obtinut o crema fina. Am pregatit apoi crema de menta. Am mixat frisca si am lasat-o deoparte(cred ca din cauza caldurii nu s-a batut prea bine). Am topit ciocolata alba pe baie de aburi,apoi am adaugat în ea siropul de menta. Am mixat mascarponele si am adaugat pe rând câte o lingura din ciocolata racorita. La final am încorporat si frisca si am lasat crema la frigider pentru jumatate de ora. Daca aveti timp suficient puteti s-o lasati mai mult, astfel încât sa ai ba o consistenta buna pentru ornat. Am pregatit un sirop din sirop de menta amestecat cu zeama de limetta,astfel s-a accentuat efectul racoritor. Am însiropat cele 15 piscoturi neglazurate. Nu trebuie exagerat deoarece acestea se vor înmuia si de la crema. Am pus crema de menta pe fiecare si am acoperit cu piscorurile glazurate. Am ornat cu crema de ciocolata si razatura de limetta. Le-am mai lasat la frigider ca sa se întareasca crema si sa se înmoaie piscoturile. Poftă bună !!!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prăjiturele din pişcoturi cu cremă de mentă şi ciocolată" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (38)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de katty
Punem la foc laptele,apa, zaharul si untul si amestecam pana zaharul si untul se topesc si este atat de alda incat sa putem tine degetul in amestec fara sa ne ardem. Amestecam faina cu...
Citeste continuareaPostat de mitinita
In lapte se pune otet sau suc de lamaie si se lasa deoparte 5 minute. Apa fierbinte se amesteca cu ciocolata. Aici puteti folosi si doar apa fierbinte sau cafea fierbinte. Intr-un bol se pun...
Citeste continuarea
Arata grozav!! 
)) dar ma apropiii si de frigiderul tau 
)))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
