Ingrediente
- 5 albusuri de ou
- 300 g zahar
- putina esenta de migdale
- 100 g nuci macinate
- 100 g samburi de caisa
- 50 g alune prajite nesarate
- 2 linguri rase cu faina
- un praf de sare
- fructe de goji ( optional )
Mod de preparare
Batem albusurile spuma tare, cu un praf de sare. Adaugam zaharul si continuam sa mixam pana cand zaharul se topeste si spuma devine lucioasa. Este de preferat sa batem albusurile deasupra unui vas cu apa clocotita. Se adauga nucile, alunele, samburii de caisa ( toate prajite si maruntite ), faina si esenta de migdale.
Intr-o tava, pe hartie de copt punem cu lingurita gramajoare din compozitia de pricomigdale, luand doar din marginea compozitiei, ca la galuste. Drept mot am folosit alune si fructe de goji.
Coacem in cuptorul preincalzit, la foc mic 25 minute. Daca dorim sa obtinem pricomigdale mai crocante, coacem cu usa cuptorului usor intredeschisa , dar vom prelungi timpul de coacere. Daca ti-a placut reteta noastra "Pricomigdale" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (32)
|
)
buneeeeeeeee!!
