Pui in lapte

Postat de merisor67 in Pui
4 Dec 2014 | 3731 vizualizari
Pui in lapte

Este o reteta by Jamie Oliver, pe care am vazut ca au incercat-o mai multi blogeri culinari. M-a tentat s-o incerc si eu, dar sincer nu m-a dat pe spate cum ma asteptam. Acum, depinde si de gustul fiecaruia. Sa nu fiu inteleasa gresit, a iesit destul de bun, altceva decat preparam eu pana acum, dar ma asteptam la mai mult.

Ingrediente

  • 1 pui mare si grasut de curte
  • 500 ml lapte
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 baton de scortisoara
  • coaja de la o lamaie mare
  • frunze de salvie uscate si maruntite de la Kotanyi
  • 2 capatani mici de usturoi

Mod de preparare

In reteta originala mai era si ulei de masline, eu nu am mai folosit pentru ca puiul a fost gras si am separat putina grasime de pe el.

Peste puiul bine spalat, presaram sare si piper si il frecam bine pe toate partile.

Il punem intr-un vas termorezistent cu grasimea pe care am separat-o, fara a o topi, se va topi la cuptor.

Daca este pui din comert, se va pune ulei de masline.

Preincalzim cuptorul la 190 de grade si dam vasul la cuptor pentru 20 de minute pana se rumeneste puiul bine, intorcandu-l pe toate partile.

Scoatem puiul di vas si inlaturam toata grasimea, apoi adaugam laptele, putina salvie uscata si maruntita, coaja de lamaie, batonul de scortisoara si usturoiul necuratat, doar inlaturate capetele.

Mai presaram putina sare, daca nu a luat puiul suficienta, punem puiul inapoi in vas si dam din nou vasul la cuptor pentru 45 de minute, avand grija ca din cand in cand sa mai intoarcem puiul de pe o parte pe alta daca ne permite vasul, sau daca nu, sa il stropim din cand in cand cu sosul din vas.

Eu am acoperit vasul cu capac, dar nu ermetic.

A iesit, gustos si fraged, iar sosul foarte aromat de la scortisoara si lamaie.

Am servit puiul cu cartofi la cuptor, pe care i-am stropit cu putin sos.

Din pacate, poze prea multe nu am ca tare nu imi place cum ies pe vremea asta intunecata.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in lapte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (54)
Retete similare

Paste cu carne de pui si sos bechamel

Postat de mirela0911

Paste cu carne de pui si sos bechamel

Se pun pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce au fiert, se strecoara de apa. Se curata ceapa, se spala si se taie marunt. Se pune uleiul la incins intr-o...

Citeste continuarea

Pastrama de pui

Postat de sufletista

Pastrama de pui

Intr-un bol mare mare amestecam ingredientele pentru marinare, adaugam pieptul de pui spalat si sters cu un prosop de bucatarie. Adaugam apa cat sa acopere carnea, amestecam pana ce se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 04.12.2014, 19:45
adica e un fel de bebel delicios
la 04.12.2014, 19:48
Cam asa ceva, Dia.
la 04.12.2014, 19:52
bun bun
la 04.12.2014, 19:54
are o nuielusa de la Mos Nicolae? sau a fumat ceva in cuptor?
la 04.12.2014, 19:55
Indrazneata reteta!! Mie imi place!

Vezi toate comentariile (54)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking